Lilla basilikum

Krydderier og krydderier er blevet brugt af mennesker siden oldtiden. Hver husmor har friske eller tørrede urter i sit hjem. Lilla og grøn basilikum indtager en særlig plads i reservaterne. Lilla varianter har en skarpere aroma og bruges oftere i orientalsk køkken. Om sommeren kan basilikum dyrkes i køkkenhaven eller haven, og om vinteren kan tørrede planter bruges som aromatisk krydderi. Dette afsnit er afsat til alle nuancerne ved at dyrke basilikum i haven.

I de fleste regioner i vores land dyrkes lilla vegetabilsk basilikum under drivhusforhold, da det er en varmeelskende afgrøde. Der er dog også fremavlet sorter til plantning i åben jord. Til basilikum skal du vælge et godt oplyst og varmt sted. Frø plantes i maj, efter frost, og genplantes derefter regelmæssigt for at producere duftende grønt hele sommeren.

I dette afsnit vil du blive bekendt med listen over nødvendige organiske gødninger, uden hvilken lilla basilikum ikke kan dyrkes. Ellers vil du i stedet for den karakteristiske krydrede aroma få hårde blade med en ubehagelig lugt.