Majs

Majs er en etårig, høj plante. Dens frugt er nyreformet eller rund i form, kornet er gult eller mælkeagtigt. Sort - sukkermajs, brugt i madlavning. Korn af denne sort er kogt, frosset, dåse og tørret. Majs vitaminsammensætning, smag, ernæringsmæssige og medicinske kvaliteter er meget høje.

Hun elsker varme, frugtbar og fugtig jord, men er bange for vinden. Jorden til såning forberedes om efteråret ved at grave rødderne af ukrudt ud og løsne jorden.Om foråret, når jorden varmer godt op, sås majsfrø i en dybde på fem centimeter. Efter spiring tyndes spirerne ud. I kolde områder dyrkes majs ved hjælp af frøplanter. I perioden med plantevækst skal jorden udsættes for regelmæssig løsning, udtynding og gødskning.

Alle majssorter høstes, når kolberne når mælkemodningsstadiet. Når det høstes senere, hærder kornet og bliver krøllet.