Squash

Når man taler om græskar og zucchini, kan man ikke lade være med at tale om sådan en grøntsag som squash. Med hensyn til smag og medicinske kvaliteter kan den fuldt ud konkurrere med græskar. Derfor indeholder dette afsnit al den information, der er absolut nødvendig for at dyrke denne plante i haven. Frugtens interessante form og den lyse farve, der er karakteristisk for nogle sorter af squash, bliver en ægte dekoration af haven og bordet.

En god høst kan opnås gennem hele sæsonen, hvis squashfrøplanterne er klar til udplantning. Skud vises hurtigere, og antallet af frugter vil være højere efter foreløbig aktivering af frøene. For at gøre dette anbringes de i en gazepose, som er nedsænket i en opløsning af borsyre i en dag. Derefter vaskes frøene og tørres lidt.

I modsætning til squashfrø, som spirer godt i åben jord, skal squashfrø eller frøplanter plantes i drivhuse. Vækstprocessen er den samme som for agurker. Området til drivhuset er forberedt om efteråret: jorden graves op med organisk gødning, og om nødvendigt udføres kalkning, da afgrøden ikke kan lide sur jord.