Dild

Dild er en urt. Dens frø og modificerede blade har medicinske antispasmodiske og bakteriedræbende egenskaber. Derfor er dilds gavnlige egenskaber meget brugt både i medicin og i madlavning. Den er rig på vitamin B, C, P, E samt caroten og folinsyre. Plantens krydrede aroma er givet af den æteriske olie indeholdt i den overjordiske del af dild.

For at opnå en tidlig høst skal dildfrø sås i det tidlige forår eller endda vinteren. I fremtiden er det nødvendigt at plante forskellige sorter med forskellige modningsperioder. Dild kræver løs jord med et højt indhold af næringsstoffer, rigelig vanding og skarpt sollys. Dildfrøet skal først spire. For at gøre dette er det gennemblødt. De første skud kommer i jorden efter et par ugers såning af frøene. Efter to måneder kan du høste. Som gødning anvendes gødning med mineraler eller tørv.