Bær

Duftende havejordbær, hindbær, kirsebær og andre typer bær dyrkes i enhver have. Hver haveafgrøde kræver særlige plejeforhold, uden hvilke planteproduktiviteten vil være meget lav. Det er værd at bemærke, at bær er den første søde høst i haven. Høst begynder med modning af havejordbær, derefter erstattes de af hindbær, ribs og stikkelsbær. I dette afsnit lærer du alt om fordelene og nuancerne ved at dyrke forskellige bær.

Selvfølgelig kan du i moderne butikker købe bær og frugter af almindelige og eksotiske typer. Men hver sommerbo ved, at hans egen høst ikke indeholder skadelig gødning, og duften og smagen af ​​rigtige bær kan ikke sammenlignes med købte varer. For eksempel dukkede havejordbær og solbær op i Rusland i det 17. århundrede, hvorefter de begyndte at blive dyrket konstant, og ingen huskede at købe udenlandske bær.

Hver bær har en masse værdifulde egenskaber, men mange af dem går tabt under varmebehandling. Men det kan ikke undgås, når man koger marmelade og kompotter. Derfor anbefaler moderne ernæringseksperter at lægge nogle af bærrene i fryseren for at bruge de frosne bær til madformål efter sæsonens afslutning.