Sød peber i vindueskarmen.
For et år siden plantede jeg et peberfrø i en potte med en rulle. Den blomstrede godt, men tabte alle blomsterne. Nu har han udviklet en peber, og på en eller anden måde umærkeligt))) Og han begyndte at blive lilla. Er det fint? Jeg havde almindelige frø fra butikskøbte peberfrugter i grønne og røde farver. Jeg ved ikke, hvilken farve peber dette frø kom fra.
Sandsynligvis indeholder potten gammel jord, og din peber mangler fosfor. Og han mærker det meget stærkt. Foder den med fosfor-kaliumgødning, og den får den farve, den skal have.
Alligevel mister grøntsager dyrket i vindueskarmen ofte deres saftighed, og her mister de også deres farve.
Har du prøvet peber endnu? Hvordan kan du lide smagen?
Dette var anthocyanin, et lilla pigment, der kunne være opstået på grund af mangel på sollys. Dette er ikke skræmmende, den lilla farve vil ikke afspejles på nogen måde på smagen))).
Men jeg kan slet ikke få sød peber i vindueskarmen. Og det er ikke rentabelt for en familie på 6 personer at dyrke tre bælg i seks måneder. Det er nemmere at købe fra en pålidelig butik, og det viser sig saftigere og mere velsmagende.
Du sagde det rigtigt - både smag og duft er tabt. Derfor er jeg ikke særlig vild med havearbejde på vindueskarme. Og den eneste peber, jeg dyrker, er varm chili i vindueskarmen; den smager bestemt ikke værre.
Mest sandsynligt er denne lilla farve intet mere end et træk ved sorten. Jeg tror den bliver grønbrun eller rød med tiden.Det er bare endnu et stadium af frugtmodning.
Måske påvirkes peberens farve ikke kun af sortens egenskaber, men også af det faktum, at den vokser på en vindueskarm i utilstrækkeligt naturligt lys. Generelt er den ikke grøn, men en meget lys farve.
Jeg havde varme peberfrugter, der voksede i min vindueskarm. Også han blev først fra grøn til lilla, og så blev han rød. Måske er det virkelig på grund af manglen på sol på vinduet, eller måske sortens egenskaber.
Der voksede også en lille peberfrugt i vores vindueskarm. Desuden stod han i vindueskarmen i et vindue, der vendte mod nordvest, dvs. der var meget lidt sollys der om vinteren. Jeg var ikke opmærksom på, hvordan den ændrede farve, men når den modnede, var den altid lys rød.