Hvad er fordelene ved grønne bønner?

I Rusland er grønne bønner ikke så populære, men forgæves. Mange mennesker tror, ​​at grønne bønnebælg er underudviklede, umodne bælg, som senere ville blive de modne bønner, vi er vant til at se. Nej, grønne bønner er en separat plante.

Hvad er det fordelene ved grønne bønner og hvorfor skal det indgå i kosten?

• Som enhver plante i bælgfrugtfamilien er grønne bønner en værdifuld kilde til plantebaseret protein. Det er meget lettere at fordøje af kroppen end animalske proteiner.
• Grønne bønner spises normalt sammen med bælgen, og den indeholder grove kostfibre – fibre, som også er nødvendige for normal fordøjelse, fjernelse af giftstoffer og affald fra kroppen.
• Grønne bønner indeholder vitamin A, C, E, K, næsten alle B-vitaminer, calcium, magnesium, jern, zink og folinsyre. Alle disse vitaminer og mikroelementer er afbalanceret på en sådan måde, at de har en gavnlig effekt på vores krops knogler og kardiovaskulære systemer og er ansvarlige for calciummetabolisme. Magnesium absorption sker fuldstændigt, da det er hjulpet af vitamin B6 indeholdt i bønnebælg.
• På grund af deres jernindhold er fordelene ved grønne bønner uvurderlige for dem, der lider af anæmi.
• Det er nyttigt for diabetikere at spise bønner og tilberede supper ved hjælp af bouillonen, da de har egenskaben til at sænke blodsukkerniveauet.
• Da grønne bønner har et meget lavt kalorieindhold - omkring 25 kcal, kan de anbefales til dem, der ønsker at tabe sig eller blot holder øje med deres figur.