Dyrkning af jordskok: en rig høst uden omkostninger

Jordskok (eller jordpære) kommer fra Nordamerika og blev bragt til Rusland i det 18. århundrede. Og i tre hundrede år nu er dyrkning af jordskokker i næsten alle områder af vores hjemland blevet lige så almindeligt som at dyrke kartofler. Men i modsætning til kartofler er jordskok meget mere produktiv. Dyrkning af jordskok uden meget arbejde producerer en rigelig høst af disse vitaminrige knolde.

Funktioner ved dyrkning af jordskokke:

uden at beskadige jorden kan jordskok vokse på ét sted i 30-40 år;
Jordskok plantes på samme måde som kartofler, med knolde;
dette er en meget frostbestandig plante: grønne buske kan modstå frost ned til -5C, og underjordiske knolde er ikke bange for frost ned til -40C;
Det er bedre at plante jordskokker i de sydlige regioner om efteråret, så knoldene overvintrer og slår rod i jorden, i nord - i det tidlige forår;
Jordskok giver de mest rigelige høst med store knolde i de første 4-5 år, derefter bliver knoldene gradvist mindre;
en velplejet tre-årig busk giver 1,5 - 2 spande høst;
midt på sommeren skal jordskokkebuske skæres til en højde på 1,5 m, blomsterne skal også skæres af, så planten ikke spilder ressourcer på blomstring og frø;
om efteråret, med begyndelsen af den første frost, fjernes den øverste del af jordskokkebuskene og efterlader kun et par centimeter af stilken.

Dyrkning af jordskok er muligt på næsten enhver jord. Planten kræver ikke pleje og producerer afgrøder i årtier på samme sted.