Tomaters gavnlige egenskaber for kroppen
Vi spiser ofte disse aromatiske og velsmagende frugter. Ingen pasta eller pizza er komplet uden en tomatbaseret sauce. Og i friske forårssalater er tomaten en uundværlig grøntsag. Men har nogen nogensinde tænkt over, hvad tomaternes gavnlige egenskaber er, mens de tog en bid af et letsaltet stykke for så mange gange?
Tomater er et lager af mineraler. De omfatter:
- Calcium er nødvendigt for en voksende krop, da det styrker knogler, tænder og negle.
- Kalium – vores hjerte kan ikke undvære det, og desuden fjerner kalium overskydende væske fra kroppen.
- Jern – forbedrer immuniteten, er nødvendig for dannelsen og stigningen af hæmoglobinniveauet i blodet.
Ved at spise tomater får vi B-vitaminer, vitamin E, K og C samt stoffer som lycopen og serotonin.
Det skal huskes, at når de koges, reduceres nogle af de gavnlige egenskaber ved tomater betydeligt. Tomater spises bedst friske i kombination med vegetabilsk olie; frisk tomatjuice er også godt.
Tomater er et produkt med lavt kalorieindhold og er perfekte til folk, der holder øje med deres vægt. Men folk, der lider af allergi, bør begrænse deres forbrug af tomater eller erstatte dem med gule sorter af tomater.
Kommentarer
Fantastisk artikel, ret nyttig information. Tak til forfatteren for listen over vitaminer indeholdt i tomater - jeg kiggede overalt og fandt den her)
Min datter og jeg elsker tomatjuice. Meget ofte køber vi færdiglavet eller lavet af tomatpuré.Vi drikker det med noget brød, uden at tænke på fordelene, simpelthen fordi det er lækkert. Og det viser sig, at det også er meget nyttigt!
Jeg elsker også tomatjuice. Men det er desværre ikke altid muligt at forberede det selv. Jeg drikker af poser, selvom det er svært at finde noget velsmagende.