Tips til opbevaring af gulerødder om vinteren og de bedste opbevaringsmuligheder

Hvis vi overvejer alle rodfrugter, kan vi konkludere, at opbevaring af gulerødder er det sværeste til vinteren. Til dette bruger gartnere en kælder, balkon, køleskab. Men hvilken type opbevaring er bedst at vælge?

Indhold:

• Klargøring af høsten til opbevaring
• Klargøring af kælderen
• Bedste opbevaringsmetoder

Klargøring af høsten til opbevaring

For at bevare gulerødder i lang tid er det i første omgang nødvendigt at høste og forberede det korrekt. Rodfrugten modnes forskelligt, alt efter hvilken sort der er plantet. Det anbefales at læse instruktionerne på frøposen.

Hvis gulerødder høstes før tidsplanen, har de ikke tid til at modnes og vil ikke være velsmagende nok. Hvis du holder rodfrugter i jorden, så vil de ophobe en masse sukker og aminosyrer, som tiltrækker skadedyr. Men det er ikke altid muligt at huske det nøjagtige tidspunkt for høstmodning. I dette tilfælde råder erfarne gartnere til at se på farven på toppene.

Når det begynder at blive gult, så kan du begynde at høste gulerødderne. Det anbefales ikke at vande før høst, så rodfrugterne bliver saftige. Når gulerødderne er samlet, er det nødvendigt at begynde at trimme toppene. Gøres det ikke, vil rodfrugterne miste noget af deres fugt. Toppene skal trimmes i følgende rækkefølge:

• I første omgang fjernes løv
• Herefter skæres gulerodens hoved af.

Hvis du laver denne beskæring, spirer gulerødderne ikke om vinteren, så næringsstofferne bliver på plads. Denne procedure beskytter afgrøden mod at visne og øger holdbarheden. Når beskæringen er udført, er det nødvendigt at tørre rodfrugterne i solen i flere timer. Herefter anbefales det at holde afgrøden i mere end en uge ved en temperatur på 10-14 grader.

Klargøring af kælderen

Gulerødder anses for at være rodfrugter, der er svære at konservere. For at forhindre, at afgrøden forsvinder, rådner eller tørrer ud, bør der skabes visse opbevaringsbetingelser. Rumtemperaturen skal ligge fra -2 til +2 grader. Ventilationen skal passes, men den bør ikke være for intens, da det vil provokere spiring.

Erfarne gartnere fraråder at opbevare høsten med æbler, da de udsender ethylen, og det fremkalder gulerøddernes død.Der skal være et vist mikroklima i kælderen eller kælderen. Ejerne skal isolere rummet rettidigt, skabe vandtætning og beskytte det mod grundvand.

Før du opbevarer grøntsager, er det nødvendigt at rengøre kælderen eller kælderen. For at gøre dette fjernes affald og rester af sidste års høst. Hvis selv en lille rådden gulerod ligger i hjørnet, kan friske rodfrugter fordærve. Når rummet er rengjort, anbefales det at desinficere det.

Bedste opbevaringsmetoder

Det er bedst at efterlade gulerødder til opbevaring i en kælder eller kælder. I sådanne lokaler er det let at skabe de nødvendige betingelser for overvintring. Ejerne skal sikre, at kælderen ikke fryser. Hvis du giver det rigtige sted til opbevaring, kan gulerødder holde et helt år, selv indtil næste høst.I løbet af denne tid kan du jævnligt nyde rodfrugter, der er rige på vitaminer.

For at gulerødder skal holde i lang tid, skal du stadig overholde visse opbevaringsmetoder. Der er mange af dem, så hver person kan vælge den passende metode. Her er en liste over de mest almindelige og effektive metoder:

Brug af trækasser. Denne metode er den nemmeste. Trækasser er forberedt til det, som afgrøden omhyggeligt placeres i. Fyldte beholdere placeres 10-15 cm fra væggene, da de kan frigive en lille mængde fugt, der vil skade gulerødderne. Kasserne bør ikke stå på gulvet, de bør placeres på ethvert stativ. På denne måde kan du kompakt placere høsten selv i et lille rum. Erfarne gartnere anbefaler ikke at putte mere end 20 kg rodfrugter i en kasse.

Brug af løgskind. Skrællen, der bliver tilbage fra løget, kan bruges til forskellige formål, herunder opbevaring af gulerødder. Den foldes i poser, som også indeholder rodfrugter. Skallen vil absorbere overskydende fugt og skabe beskyttelse mod forrådnelse og skadelige mikroorganismer.

Det vigtigste er, at hver gulerod er dækket af dette materiale. For at gøre dette placeres afgrøden i poser i lag, alternerende rodafgrøder med skaller. Til sidst skal alt bindes godt sammen og placeres i kælderen.

Brug af fyrrenålssavsmuld. For at gøre dette er det også nødvendigt at lægge afgrøden i lag. Nålene indeholder phenoliske stoffer, der beskytter gulerødder mod sygdomme og rådner. Til denne metode bruges kasser eller andre beholdere.

Nogle gartnere hælder savsmuld indendørs, lægger afgrøden ud på den, som er dækket med endnu et lag fyrrenåle på toppen. Men savsmuld må ikke hældes på gulvet eller i nærheden af ​​vægge.

Ved hjælp af sand.Først skal du hælde et godt lag sand ud på hylderne eller gulvet. Dernæst lægges gulerødder ud, som er dækket af sand. Herefter skal du lægge rodfrugterne ud igen og overholde skakternrækkefølgen. Det andet lag af afgrøden er dækket med sand.

Proceduren fortsætter indtil pyramiden når 1 meter. Du skal sørge for, at sandet ikke er alt for vådt eller tørt, og at gulerødderne ikke rører hinanden. Det anbefales at bruge sigtet og desinficeret sand.

Brug af plastikposer. Denne metode anses for ikke at være den mest effektive. Men hvis en person ikke har noget andet valg, kan han bruge det. For at gøre dette placeres tørre gulerødder i holdbare polyethylenposer og efterlades i kælderen på et stativ eller en hylde. Det er nødvendigt at lave et par huller i bunden af ​​poserne, så overskydende fugt kan slippe ud. Poserne skal ikke bindes.

I et køleskab. Gulerod pakket ind i husholdningsfilm og lagt i grøntsagsrummet. Men ved at bruge denne metode er det umuligt at bevare mange rodfrugter. Derudover kan du opbevare gulerødder i fryseren. Til at begynde med rives den, lægges i poser og fryses. Du kan til enhver tid tage allerede forberedte gulerødder ud.

Så for at rodfrugter skal bevares i lang tid hele vinteren, er det nødvendigt at skabe passende forhold og overholde visse opbevaringsmetoder. Hvis alt er gjort rigtigt, vil gulerødderne sidde længe.

Video om korrekt opbevaring af gulerødder: