Gør-det-selv druepresse: trin-for-trin instruktioner

Når de dyrker druer i deres sommerhus, forarbejder mange gartnere den resulterende høst til juice, vin eller eddike. Det nødvendige værktøj til dette er en presse eller knuser. Du kan selv lave denne enhed. Vanskeligheder i byggeprocessen opstår normalt ikke, hvis du følger med instruktioner.

Indhold:

• Hvad er en druepresse
• Nødvendige værktøjer og materialer
• Fremstillingsvejledning
• Anvendelsesregler

Hvad er en druepresse

En pressepresser gør livet meget lettere for en sommerboer eller gartner. Med dens hjælp kan du presse juice fra druer og andre frugter. Pressen består af en ramme, en juicebakke, en tønde, et presseelement, et fint filternet og en kraftskrue til presning.

Til druer er det bedre at bruge en skruepresse. Hvide druer skal presses efter knusning. Det anbefales at udføre denne procedure med røde druer et par dage efter fermenteringens start. Pressens funktionsprincip: druer lægges i en kurv, hvorefter en skruemekanisme presser saften ud af den.

I fremtiden kan du lave hjemmelavet vin, forskellige drikkevarer og gelé af det. Knuseren giver dig mulighed for ikke kun at gære druer, men også at presse saften ud. Naturlig juice uden vand, tilsat sukker, indeholder div vitaminer. Saften kan opbevares i lang tid efter sterilisering.

Enheden er konstrueret af miljøvenlige materialer, hvilket er meget vigtigt, da det kommer i kontakt med fødevarer. Du kan lave en presse af rustfrit stål. Dette produkt vil holde i lang tid. Pressen har en række fordele. Når pressen er i drift, er kontakten mellem juicen og pressen svag og forårsager ikke opvarmning.

Dette er meget vigtigt, da alle vitaminerne ikke forsvinder, men forbliver i juicen. Udgangen forbliver en kage. Takket være pressen kan du presse bærrene grundigt, hvilket øger mængden af ​​opnået juice. En selvfremstillet eller købt druepresse er en uundværlig assistent for vinproducenter.

Nødvendige værktøjer og materialer

Før du laver en juicepresse, skal du forberede de nødvendige materialer. Til arbejde skal du bruge følgende materialer:

• Træbjælker
• Ruller
• Bolte og møtrikker til fastgørelse
• Metal stang
• Lejer
• Værktøjer til arbejde med træ og metal

Knusere kan laves af ethvert materiale: træ, plastik, rustfrit stål. Den nemmeste måde at lave en presse med egne hænder er fra træ. Rustfri stålpresser er af højere kvalitet. Det er meget praktisk at vaske og rengøre. Det er ikke svært at lave din egen presse af træ eller stål.

Fremstillingsvejledning

Til pressen skal du tage 2 rørstativer med en diameter på ca. 22 mm. Svejs derefter den U-formede profil til rørene. Profilhøjden skal vælges, så skruemøtrikken passer frit indenfor. Svejs en klemme til hvert rør ved bunden. Takket være disse klemmer kan pressen fastgøres til vindueskarmen. For at konstruere rammen skal du tage træklodser med et tværsnit på 4*10 cm.

Deres længde skal være 60-70 cm.Enhedens bredde vil afhænge af størrelsen på rullerne. Den optimale bredde er 20 cm Længden på rullerne og afstanden mellem stængerne skal være den samme. Til pressen anbefales det at bruge rillede ruller med en dybde på 3 cm.. Produktet skal rettes mod rulleakserne i en spiralformet måde.

I dette tilfælde er det nødvendigt for hver 10 cm af rullen at lave et skift på 2 cm. Dernæst er denne mekanisme fastgjort til rammen ved hjælp af lejer. Rullerne vil rotere med forskellige hastigheder, så der skal bruges gear med forskellige diametre.

Der kræves en slev for at fylde bærene. Det er ønskeligt, at det er pyramideformet. Installer spanden på rammens tværgående skinner. Hvis det er muligt, bør afstanden mellem træskålen og rullen være minimum højst 1 cm.

Det er nødvendigt at installere et kar ved bunden af ​​pressen, hvor saften vil akkumulere. For normal komprimering af frugter mellem valserne skal mellemrummene kontrolleres. Mellemrummene mellem knusevalserne giver dig mulighed for at forlade vindruekerner hel. Dette er af stor betydning for at opnå velsmagende vin af høj kvalitet. Når de beskadiges, giver frøene bitterhed til drikken på grund af deres høje indhold af tanniner.

Pressekurven kan være lavet af rustfrit stål, hvis tykkelse vil være 2 mm. I dette tilfælde kan dele af råmaterialer adskilles med afstandsstykker. De er lavet af 2 skiver af rustfrit stål, forbundet med punktsvejsning. Disse skiver skal bores med 3 mm huller.

Anvendelsesregler

Når først den er fremstillet, kan pressen placeres og fastgøres til enhver støtte. Inden arbejdet skal du trykke på druer skal installeres på en flad overflade og sikres godt.

Den manuelle knuser skal installeres på en beholder for at opsamle papirmasse.For at gøre dette kan du bruge tønder eller tanke lavet af plast eller rustfrit stål. For at få juice fyldes bær i læsseskeen. Derfra hældes de ud på skår. I bunden af ​​kurven skal der lægges en kraftig serviet, hvorfra frugtkødet derefter fjernes.

Når de roteres, knuses bærrene og forvandles derefter til en masse som en puré, hvorfra der kommer saft ud. Før du lægger bærene i modtagespanden, fjernes de fra bundtet og vaskes godt. Der er ingen grund til at fjerne skindet fra bærrene; takket være det har saften en behagelig aroma.

Efter behandling af afgrøden skal enheden vaskes grundigt og tørres for at undgå råd. En hjemmelavet presse forenkler i høj grad arbejdet med at forarbejde bær, især når den høstede afgrøde er omkring 200 kg.

Video om princippet om drift af druepressen: