Opbevaring af hvidløg til vinteren: grundlæggende metoder, høstregler

For at bevare hvidløg efter høst skal du opbevare det korrekt. For at gøre dette skal der skabes og vedligeholdes optimale forhold om vinteren. Der er forskellige opbevaringsmetoder hvidløg selv derhjemme.

Indhold:

• Regler for dyrkning af hvidløg
• Pleje af hvidløg før høst
• Korrekt høst
• Sådan opbevarer du hvidløg

Regler for dyrkning af hvidløg

For at sikre vækst og udvikling af høj kvalitet af vegetabilske afgrøder er det nødvendigt at skabe optimale betingelser for dette. Hvidløg vokser godt i leret eller sandet jord med neutral surhed. Det er bedre at placere bedene i et oplyst område og kan placeres med andre afgrøder.

For at dyrke sommerhvidløg skal plantemateriale forberedes og sorteres ordentligt. Før plantning skal forårshvidløg spires: læg nelliker i en fugtig stofpose og derefter i en plastikpose i flere dage.

Det anbefales at plante forårshvidløg om foråret, efter at jorden er blevet varmet op. Det optimale tidspunkt er tidligt eller midt i april. Hvidløg skal plantes i en dybde på omkring 6 cm.

Sengene skal muldes. Forårs hvidløgsskud vises ved en temperatur på +3 grader, og modning sker ved +25 grader. Vinter hvidløg plantet i begyndelsen af ​​september.

Det anbefales ikke at dyrke på jord, hvor løg og hvidløg tidligere voksede.Før plantning skal du tilføje 5-7 kg humus og en spiseskefuld superfosfat i jorden. Hvis jorden er leret, skal du tilføje en spand tørv. Dernæst skal sengene graves op og jævnes.

Pleje af hvidløg før høst

I løbet af vækstsæsonen skal hvidløg vandes ofte og rigeligt. Grøntsagens aktive vækst afhænger kun af mængden af ​​tilført fugt. Når frugter dannes, reduceres vanding. Gødning skal påføres regelmæssigt. Du kan bruge mullein eller fugleklatter.

Tidspunktet for at påføre gødning er forår. Om sommeren tilsættes en askeopløsning (200 g aske er nødvendig til 10 liter vand). Jorden i bedene skal konstant løsnes. Det anbefales at mulde jorden med rådnet hestegødning.

Korrekt høst

For at hvidløg skal bevare alle sine næringsstoffer, er det vigtigt ikke kun at passe ordentligt på det. omsorg, men også forberede til opbevaring. Det er vigtigt at høste efter modningsperioden. Hvidløgssorter plantet om efteråret høstes i de sidste ti dage af juli.

Hvis hvidløg blev plantet om sommeren, så er det optimale tidspunkt for høst de første dage af september. Utidig høst af hvidløg vil føre til, at løgene begynder at gå i opløsning i nelliker, og nye rødder vil dukke op på bunden. Så snart fjerene begynder at blive gule, er dette et tegn, når du skal forberede dig på at høste hvidløg.

Du skal stoppe med at vande 1,5 - 2 uger i forvejen. Dette vil gøre det nemmere at trække løgene op af jorden. Skallen skal rasle og let komme af. Høsten bør ske før regnen begynder, da vådt vejr vil ødelægge løgene, og de vil ikke holde længe. Under høst skal beskadigede eller rådne løg placeres i en separat beholder.

Et vigtigt skridt i at forberede hvidløg til opbevaring er tørring.Hvidløg skal tørres sammen med krydderurter. Næringsstoffer vil gå direkte til pæren. I solskinsvejr tages høsten ud i frisk luft, efter at den forinden er blevet lagt på en bageplade.

Tør pærer skal inden for 3-5 dage. Hvis vejret er overskyet, udføres tørringen i et ventileret område. Efter at have tørret løgene grundigt, skæres rødderne af og efterlades ca. 2-3 mm. Stilken skal også trimmes, halsens længde skal være omkring 10 cm.

Sådan opbevarer du hvidløg

Metoden til opbevaring af hvidløg er valgt under hensyntagen til niveauet af fugtighed og temperatur. Der er to opbevaringsmetoder: varm og kold. Med varmemetoden opbevares pærerne i et rum, hvor luftfugtigheden er 50-79% og temperaturen er +16-+20 grader. Denne opbevaringsmetode bruges bedst til forårshvidløg.

Video om korrekt opbevaring af hvidløg efter høst:

Hvis vinterhvidløg blev dyrket, opbevares det koldt. Luftfugtigheden i rummet skal være mellem 70-80%, og temperaturen omkring +2-+4 grader. Afhængigt af vækstperioden for hvidløg, vil opbevaringen variere. Hvidløg derhjemme skal opbevares væk fra varmeapparater og radiatorer. Opbevaringsrummet kan være en kælder, en boks på altanen eller et køleskab.

Der skal vælges en opbevaringsbeholder med huller, så hvidløget kan "ånde". Det kan være lavvandede kasser, papkasser, nylonstrømper mv. Den ældste metode er at opbevare hvidløg i fletninger. Stænglerne af pæren blev ikke skåret. De resulterende bøffer blev hængt i et køligt rum.

Hvis hvidløg opbevaret i trækasser lægges hovederne i flere lag og dækkes med salt. Således skiftevis lag til toppen.Salt vil beskytte hvidløg mod høj luftfugtighed og mod mulige skadedyr og sygdomme. Du kan opbevare hvidløg i almindelige glas.

Efter tørring skrælles løgene ikke og lægges lagvis i steriliserede krukker og drysses med mel. En af de almindelige måder at opbevare hvidløg på er i stofposer. Hvis luftfugtigheden i rummet er lav, kan hvidløgsløg blandes med løgskaller. Ved høj luftfugtighed kan de behandles med saltvandsopløsning.

Under opbevaring kan du observere tørrede nelliker under skallen. Nellikene viste sig at være tomme, fordi fugten var fordampet. For at undgå dette skal du smelte et stearinlys og dække hvidløgshovederne med den resulterende paraffin. Rensede hoveder kan opbevares i solsikkeolie.

Steriliser glaskrukker, tilsæt hvidløgsfed og tilsæt vegetabilsk olie, og opbevar i køleskabet. Når du bruger denne metode, er holdbarheden af ​​grøntsagerne ikke mere end 3 måneder. Du kan bruge enhver metode, dette er den eneste måde, du kan vælge og selv bestemme, hvilken der er bedre og mere praktisk.