Kartofler: hemmeligheder om høst og opbevaring

Nøglen til at opnå en god kartoffelhøst er korrekt forberedelse og opbevaring af frø. Det ser ud til, at der ikke er noget kompliceret ved dette: bare vælg et par spande (eller flere, afhængigt af området) kartofler og send dem til kælderen indtil næste forår. Alt er dog ikke så let, og denne enkle proces ved første øjekast har sine egne finesser og nuancer, uden hvilke det vil være ret svært at opnå en god høst. Så hvordan indsamler og opbevarer man læggekartofler korrekt?

Først skal du vælge frøet korrekt: alle kartofler skal veje mindst 25 gram (det er også bedre at undgå for store prøver). Efter høst skal de udvalgte læggekartofler klargøres til opbevaring - skylles grundigt i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat og tørres, indtil de er helt tørre. Frøet kan opbevares udendørs i flere uger, og derefter skal det flyttes til et tidligere forberedt (kalkbelagt, gulvbehandlet med kridt- eller kalkstøv og pebermynteklaser ophængt for at slippe af med gnavere) opbevaring.

Et par uger før plantning skal kartofler fjernes fra lageret og placeres et varmt, lyst sted. Når frøet har siddet i fem til seks dage, skal du omhyggeligt sortere det ud, kun vælge kartofler med gode store spirer til plantning og gentage efterårets procedure, det vil sige, vaske det i kaliumpermanganat.Før plantning kan denne procedure gentages ved at tilføje lidt kobbersulfat til opløsningen.