Persicaria: voksende egenskaber og gavnlige egenskaber
Multi-arts persicaria, dyrkning og korrekt pleje giver planten fuld udvikling. Nyttige egenskaber, bred anvendelse i folkemedicin og kulinariske traditioner fremhæver slægten blandt mangfoldigheden af andre kulturer.
Indhold:
- Beskrivelse af persicaria-planten
- Egenskaber ved dyrkning
- Fordele og anvendelser i folkemedicin og madlavning
Beskrivelse af persicaria-planten
Urteplanten Persicaria tilhører boghvedefamilien. Der vokser op til 150 arter af planter i form af vinstokke og underbuske. Repræsentanter for slægten tilhører årlige, ofte flerårige, planter. De når en højde på 30 til 200 cm. På en oprejst, opstigende og klatrende stængel er der talrige lancetformede blade op til 30 cm lange med spidse ender.
Farven på grønne blade varierer fra mørk til lys, med tilstedeværelsen af mørke pletter. Der er et stort antal små blomster i de pigformede, racemose og panikulerede blomsterstande.
Deres varierede farvepalet afhænger af arten. De vises i midten af maj og blomstrer før begyndelsen af koldt vejr. Frugterne i udseende er små mørke nødder, let fladtrykte eller trekantede af udseende. Krybning og stang jordstængler veludviklet. En velbegrundet beskrivelse af slægten kan finde værdig brug for enhver plante i floraens verden.
Egenskaber ved dyrkning
Slægten er fordelt i de tempererede og tropiske klimaer i de nordlige regioner og vokser også for det meste i Sydamerika. Arterne tåler sol og halvskygge og dekorerer nemt og farverigt blomsterbede med rige blomster fra maj til den første frost.
Planteformering sker ved frø og deling af busken. Før såning i det tidlige forår gennemgår frø en lagdelingsproces i 1 til 2 måneder ved en temperatur på 18 - 25°C. Transplantation ved at dele busken gør det muligt for planten hurtigt at tilpasse sig nye vækstbetingelser. Rødderne slår let rod på grund af hurtig vækst.
Planter vokser i ethvert område; de kræver ikke frugtbar jord. Gunstige vækstbetingelser på gødet og drænet jord gør persicaria til en åbenlys aggressor, som, efterhånden som den vokser, fortrænger andre konkurrenter i nærheden. Ganske ofte fungerer planter som ukrudt og vokser næsten overalt. Konstant lugning af sådanne arter bringer betydeligt fysisk arbejde til gartnere.
Om sommeren kræver fugtelskende planter moderat vanding og periodisk anvendelse af komplekse gødninger op til 3 gange om sæsonen. Voksne persicaria er frostbestandige afgrøder og kræver ikke beskyttelsesforanstaltninger. Unge planter i det første udviklingsår har brug for beskyttende ly om vinteren. De japanske, trådformede og småhovedede arter er bestemt til vinterperioden i et drivhus.
Planter er ikke modtagelige for sygdomme og skadedyr og er karakteriseret ved beskyttende resistens. Tilstedeværelsen af artsdiversitet af persicaria viser de effektive kvaliteter af dyrkning. Planternes uhøjtidelighed og udholdenhed viser på den ene side samtidig de aggressive egenskaber ved formering.
Fordele og anvendelser i folkemedicin og madlavning
I folkemedicinen
Lagerhuset af ernæringskomponenter af persicaria klarer nogle sygdomme:
- forhindrer udvikling af hjertesygdomme, lindrer betændelse og hævelse ved hjælp af flavonoider og æteriske olier
- klare det ubehagelige sygdom - hæmorider, reducerer hæmorider og betændelse på grund af tilstedeværelsen af organiske syrer og tannin
- Plantens antioxidantegenskaber kan stoppe livmoderen, maven
- tarm og kraftige menstruationsblødninger på grund af tilstedeværelsen af vitamin K og C
- kiselsyre forhindrer dannelsen af urinsten
Plantens helbredende egenskaber har længe været kendt af mange og bruges i folkemedicin og lægemidler.
Brug i madlavning
Planternes jordstængler bruges som tilsætningsstof til salater af kogte grøntsager. Inden brug reduceres mængden af stivelse og tanniner ved stegning eller stuvning. Skrællede unge skud og blade koges og bruges i salater, som asparges. En puré tilberedes af friske blade af unge planter med tilsætning af brændenælder, som bruges som dressing til borscht eller kålsuppe.
Den skarpe pebersmag af de tørrede overjordiske dele af planten - frø, blade og stængler - bruges i malet form som krydret krydderi til sauce, salat og den første grøntsagsret. Krydderierne tilsættes også sammen med krydderurter, når du konserverer grøntsager.
Tilberedt te fra tørrede blade betragtes som gavnlig vitamin drikke. Tilsætning af sukker eller honning vil hjælpe med at reducere den peberagtige smag og øge næringsværdien. Plantens spiselige egenskaber bliver med glæde brugt i madlavningen.
Afslutningsvis er det værd at sige, at persicaria er en plante, der kan blive en dekoration til enhver haveplot, som oprindeligt passer ind i blomsterarrangementer. Planternes uhøjtidelige kvaliteter kan glæde enhver gartner med årlig og rigelig blomstring.
Video om persicaria:
