Kikærter: hvad er det, dets gavnlige egenskaber

For nylig er kikærter blevet mere og mere populære i vores land. Indtil for ganske nylig vidste vi ikke engang om eksistensen af ​​en sådan bælgfrugt, men nu bruges den i næsten alle fødevarevirksomheder til at tilberede en række retter, hvoraf de mest berømte er falafel og hummus.

Hvad er kikærter? vitaminer den indeholder, og vi finder ud af, hvordan man bruger den i et almindeligt husholdningskøkken i artiklen.

Indhold:

• Vitaminindhold
• Hvad er fordelene ved kikærter?
• Kontraindikationer for brug af produktet

Vitaminindhold

Kikærter indeholder en stor mængde protein, som vil hjælpe fuldstændigt med at erstatte kød i kosten, og samtidig reducere det samlede kalorieindhold i retten. Derfor er han så elsket af alle, der ønsker at tabe sig.

Derudover indeholder denne bælgfrugt alle de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppens normale funktion, da kikærter indeholder mere end 80 næringsstoffer.

Kikærter indeholder:

• Fosfor
• Kalium
• Magnesium
• Vitaminer Gruppe B
• Mineraler
• Jern

Derudover indeholder bælgfrugter en masse opløselige og uopløselige fibre, som forebygger problemer med mave-tarmkanalen og fordøjelsen generelt. En anden fordel ved produktet er dets lave kalorieindhold, så det spises ofte for at reducere kropsvægten. Kikærter er en almindelig komponent i mange diæter; de anbefales af ernæringseksperter og bruges aktivt til at behandle forskellige stadier af fedme.

Hvad er fordelene ved kikærter?

Vi kan tale om fordelene ved kikærter i lang tid, da dens værdi for menneskekroppen er meget svær at overvurdere. Kikærter er især gavnlige for kroppen, når de spirer; så indeholder de det bredeste udvalg af vitaminer og mineraler, der er gavnlige for mennesker.

Ifølge lægerne er kikærter et glimrende middel til at rense kroppen. Produktet hjælper med at forbedre funktionen af ​​hele fordøjelseskanalen. Mange børnelæger anbefaler at give børn kikærtespirer. Ifølge dem er dette et kraftfuldt vitamintilskud til kroppen, der hjælper med at forebygge sygdomme forkølelse og influenza.

Dette samme middel anbefales også til brug af ældre mennesker, hvis immunsystem ikke længere er så stærkt som før. Regelmæssigt forbrug af denne sort af ærter vil reducere kolesterolniveauet i kroppen betydeligt. Ifølge traditionelle healere er kikærter et glimrende middel til behandling eller forebyggelse af grå stær.

Faktum er, at renheden af ​​øjenkrystallen er direkte påvirket af metaboliske processer i kroppen. Når de krænkes, bliver tarmene, leveren og selvfølgelig blodet tilstoppet af affald. Når du begynder at spise kikærter regelmæssigt, forbedres stofskifteprocesserne, og blodcirkulationen i øjet forbedres.

Dette sikrer, at synet over tid forbedres, og at manifestationerne af grå stær vil forsvinde. Mange mennesker ønsker ikke at inkludere bælgfrugter i deres kost, blot fordi de fører til luft i maven og tyngde i maven. Dette er faktisk rigtigt, men der er en sikker måde at slippe af med sådanne manifestationer: læg kikærterne i blød i varmt vand i 12 timer.

Efter dette vil det koge meget hurtigere og vil ikke give nogen ubehagelige fornemmelser. Efter sådan en liste over nyttige ejendomme produkt, er der stort set ingen tvivl om, at kikærter skal indgå i din kost mindst flere gange om ugen.

Kontraindikationer for brug af produktet

Kikærter i sig selv er ikke giftige og kan spises af næsten alle; de ​​har ingen akutte kontraindikationer. Men der er en række faktorer, som stadig er værd at være opmærksomme på.

Da bønner, herunder kikærter, er tunge fødevarer, anbefales det ikke konstant at spise dem til personer, der er blevet diagnosticeret med mave-tarmsygdomme, sår, forstoppelse og kredsløbsproblemer. Spørg din læge, før du giver dette produkt til ældre voksne og børn.

En allergi over for kikærter kan opstå, hvis en person har en personlig intolerance. For at undgå at give ubehag i maven, anbefaler vi ikke at vaske kikærteretter ned med vand eller andre væsker. Dette vil fremkalde en gæringsproces i maven, som ikke vil forekomme uden flatulens.

Pausen mellem måltiderne, hvis du spiste kikærter, bør ikke være mindre end 4-5 timer. Give boba helt fordøje, og først efter det belaste maven med den næste portion mad.

Som du kan se, indeholder kikærter en stor mængde nyttige vitaminer og mikroelementer, der simpelthen er nødvendige for kroppens fulde funktion. Derudover er produktets proteinindhold ikke ringere end kød og kan perfekt erstatte det. Når du først har prøvet kikærter én gang, vil du ikke give op i fremtiden.

Video om hvordan kikærter dyrkes: