Sådan opbevarer du korn derhjemme uden tab eller forringelse af kvaliteten

Bruges ofte i hverdagen rug, havre, hvede, majs... Det bruges til madlavning, fordi hjemmebagt brød er meget lækrere, og der er meget flere fordele ved det, desuden kan du vælge og kombinere alle de nødvendige ingredienser og være helt sikker på kvaliteten af de tilberedte produkter.

Og nogle bruger det til medicinske formål eller fodrer det til deres kæledyr. Men købte råvarer, uanset hvor meget de er købt, skal opbevares.

Indhold:

1. Organisering af kornopbevaring derhjemme
2. Metoder til opbevaring af foderkorn
3. Sådan opbevarer du korn til spiring

Organisering af kornopbevaring derhjemme

Opbevaring af kornfrø er en meget kompleks og tidskrævende proces. For at råvarer kan modstå en tilstrækkelig lang periode, skal dens fugtighed svare til visse parametre. Det skal med andre ord tørres grundigt inden opbevaring. Ellers kan det kage. Oftest sker dette med majs.

Hvis det ikke er tørret godt nok, begynder det at varme op og brænde. Selv lave temperaturer forstyrrer ikke denne proces. Solsikke viser sig på samme måde.

Hvis du opbevarer det i tæt lukkede beholdere, skal du hele tiden holde øje med, om kageprocessen er begyndt, om den er blevet våd, eller om den er begyndt at spire?

Den mest almindelige beholder beregnet til dette formål kan kaldes poser fra stof. Men denne metode har nogle ulemper: kornene løber let ud, smuldrer, og der opstår slid på stoffet efter en vis periode. Tasken er ikke praktisk at placere i en bylejlighed. Denne opbevaringsmetode er ikke æstetisk tiltalende.

Dette problem kan løses på forskellige måder. Ganske praktisk og æstetisk effektiv - opbevaring i en tre-kammer beholder med glasdøre. Derudover kan beholderen bruges som stander til hjemmet møller.

Et sådant lager kan rumme mere end ti kilo råvarer. Store mængder forsyninger kan opbevares i spisekammeret.

Nogle gange bruges specielle poser, hvori bulkprodukter kan opbevares. De er normalt monteret på væggen. Åbn fra bunden. Dette design gør det nemt at hælde korn.

Metoder til opbevaring af foderkorn

Hjemme

For at opbevare store mængder korn beregnet til fjerkræ: høns, ænder, gæs, kan du bruge specielle rum, hvis vægge er foret med jern på indersiden, og gulvene er beton. I sådanne lokaler opbevares det i løs vægt. Kornbunken skal systematisk inspiceres, kontrolleres fugtighed og tilstedeværelsen af ​​insekter.

Hvis der ikke er meget korn, opbevares det i specielle kasser - skabe. Du kan lave en lignende beholder til opbevaring af korn med dine egne hænder ved hjælp af brædder og tømmer. Ydersiden skal fores med blik, og toppen af ​​kassen skal være dækket af et låg, dette vil være med til at beskytte kornet mod både mus og større gnavere.

En kasse konstrueret til opbevaring skal monteres på standere, så kornet i bunden ikke tiltrækker fugt.

Før læsning til opbevaring er det nødvendigt at udføre desinfektionsforanstaltninger. Dette gøres for at ødelægge skimmelsporer og insekter, som kan starte.
Derudover opbevares korn ofte i tønder eller poser.

Når de opbevares i poser, bør de ikke stables i mere end 15 rækker.

Men med enhver opbevaringsmetode skal den være i et lukket, godt ventileret område. For når det er vådt, bliver det surt, hvilket gør det uegnet til hverken mennesker eller dyr.

Råvarer til fødevarer og husholdningsformål kan opbevares i op til 6 år, men dem, der er beregnet til udplantning, kan ikke opbevares i mere end 14 måneder.

I industriel skala

Der er to hovedmåder at opbevare kornafgrøder på:

• i poser;
• i løs vægt.

Bulk opbevares i specielle rum, i elevatorer. Når det opbevares i poser der er brug for lagerbygninger af høj kvalitet.

Derudover opbevares kornfrø, der tilhører elitesorter, oftest i poser. Nogle gange lægges råvarer i poser til transport. Under bulklagring lettes processen med at udvælge og afvise råvarer af lav kvalitet. Denne metode giver dig mulighed for at spare på køb af forbrugsvarer såsom poser.

Sådan opbevarer du korn til spiring

Korn beregnet til spiring kan ikke udsættes for varmebehandling - dampning, stegning, tørring. Disse manipulationer hjælper med at forlænge holdbarheden kryds, mens de fratager dem de fleste af deres gavnlige egenskaber.

Korn, der ikke er blevet behandlet under påvirkning af høje temperaturer, bevarer hele spektret af gavnlige egenskaber i naturen.Den højeste koncentration af vitaminer og mikroelementer observeres i perioden spiring.

I løbet af denne proces bliver de på kun 2-5 dage til et lille biosystem, som rummer et enormt potentiale, der har en positiv effekt på menneskers sundhed.

Korn beregnet til spiring bør opbevares i tørre glaskrukker, som skal dækkes med klæde eller gaze for at give adgang til ilt, eller i lærredsposer.

Se videoen, den hjælper dig med at undgå fejl, når du organiserer kornopbevaring derhjemme: