Salat - plantehistorie og dyrkningsanbefalinger

Salat eller løgsalat er navnet på en grøntsagsafgrøde, der tilhører Aster-familien. Salat er en af ​​de ældste planter, der blev dyrket som afgrøde i Middelhavet. Salaten kommer fra den vilde kompassalat, som findes i Nordafrika, Asien, Syd- og Vesteuropa. De gamle egyptere kendte salat, de persiske konger betragtede det som en værdifuld grøntsag og ærede det som en delikatesse, de gamle grækere brugte salat ikke kun til mad, men også som lægeplante. Romerne betragtede salat som en udsøgt dessert; i senere tider blev den brugt til at tilberede appetitvækkere, der stimulerede appetitten. Salaten blev indtaget ikke kun frisk, men også marineret med honning og eddike. Salat begyndte at blive dyrket i Europa under Ludvig XIV.

I dag er salat stadig en af ​​de foretrukne sommergrøntsager, som betragtes som en værdifuld kilde til vitaminer og mange mikroelementer, der er gavnlige for mennesker. Det er svært at finde en sommerboer, der ikke dyrker salat.

Salat er ikke en meget lunefuld plante, men for at få en god høst kan du bruge tips fra erfarne agronomer.

• Salat skal sås på ikke-forsuret frugtbar jord.
• Mineralgødning til salatbede kræver superfosfat, urinstof og kaliumsulfat.
• Jordens surhedsgrad kan korrigeres ved at tilføje fnugkalk eller dolomitmel (op til 200-250 gram pr. kvadratmeter).
• Salat er også følsom over for rodfodring i vækstsæsonen.
• Anvendelsen af ​​kompost øger produktiviteten markant.

Fra det tidlige forår kan salatfrø sås direkte i jorden. Bladsorter kan dyrkes i åben jord hele sommeren.

Så salat i rækker, hvor bredden skal være mindst 15-20 cm. Dybden af ​​plantning af frøene er op til 1,5 cm, der må ikke sås mere end 30 frø pr.