Katran - en plante med østlige rødder

Katran

Katran er en plante, der stadig er lidt kendt i vores land. Undtagelsen er de sydlige egne, hvor den forekommer i naturen. Katran tilhører korsblomstfamilien og er en fjern slægtning til kål. Dette er en flerårig plante, hvis øverste del i de koldeste egne vokser igen hvert år.

Indhold

Beskrivelse og anvendelse af anlægget

Den overjordiske del af planten er en roset af mørkegrønne blade, over hvilke der om sommeren vises stilke op til 80 cm høje, der bærer mange små hvide blomster. Blomstringen varer op til tre uger. Katranrødder ligner peberrodsrødder, men mindre forgrenede, hvilket gør, at den ikke bliver ukrudt på stedet.

Modne rødder er mørkebrune. Frugtkødet er hvidt. I sin naturlige form i Rusland findes den på Krim og Kaukasus. Det begyndte at blive dyrket i disse områder omkring midten af ​​forrige århundrede. Denne plante har mange arter, men kun fire arter er egnede til kulturel brug:

  • Orientalsk
  • kvistlignende
  • nautiske
  • steppe (tatarisk)

Dyrker katran

På vokser for at opnå det største udbytte anvendes den kvistlignende type praktisk talt ikke, hvilket giver plads til tre andre typer.

Anvendelse af katran

Et andet navn for denne plante - orientalsk eller tatarisk peberrod - taler for sig selv.I områder, hvor den er almindelig i sin naturlige form, har den længe været brugt som krydderi til forskellige retter. Den kom til det centrale Rusland relativt for nylig takket være entusiastiske gartnere, der aldrig bliver trætte af at lede efter nye, ukendte planter til deres parceller.

Og at dømme efter anmeldelserne har katran alle chancer for at fordrive sin største konkurrent - peberrod. For i modsætning til aggressiv peberrod tilstopper den ikke området, men vokser til en kompakt busk. Det giver også højere udbytter med samme omhu. Derudover kan katranblade bruges i forskellige salater som erstatning for asparges.

Ud over at blive brugt til mad, har denne plante også tiltrukket sig interesse fra landskabsdesignere, fordi den fra det andet leveår årligt producerer en hel sky af små hvide blomster, som i kombination med en kompakt busk af grønne blade, ser meget attraktiv ud. Og de svarer til den fashionable trend med at bruge indfødte indbyggere i havens bede i blomsterbede eller arrangere dekorative køkkenhaver.

Gengivelse af katran

Katran formeres på to måder: ved frø og vegetativt. Frøformeringsmetoden er mere arbejdskrævende, men i dag bruges den oftere på grund af plantens sjældenhed i vores region. Frø kan findes på salg eller indsamles fra en voksen plante. En forudsætning for deres spiring er lagdeling.

Derfor plantes de i jorden før vinteren omkring oktober. For ikke at miste katran-plantningen i haven om foråret, kan du plante frøene i en kasse og grave den flugt med jorden.Frøene kan også plantes om foråret, men så skal de kunstigt lagdelt.

For at gøre dette sås gennemblødte frø i fugtigt sand og placeres i køleskabet i cirka tre måneder, mens temperaturen holdes omkring nul.

Efter denne tid frø spiring af katran er ujævn, så spiringen kan tage ret lang tid og bør derfor ikke forhastes. Plant en vækst ad gangen, efterhånden som de spirer. Det anbefales at plante planten i jorden, når den har 4-5 ægte blade.

Planten kan høstes året efter. Den vegetative formeringsmetode går ud på at plante rodstiklinger, ligesom når man formerer peberrod. Det er bedst at tage sådanne stiklinger om foråret.

De afskårne stykker af rhizom plantes straks på et permanent sted. At passe dem involverer rettidig løsning og vanding. Denne formeringsmetode giver dig også mulighed for at få en høst året efter, og busken bliver endnu kraftigere end ved frøformering.

Vækstbetingelser

Katran er en ret uhøjtidelig plante. Dens vinterhårdhed er høj, hvilket gør det muligt at dyrke den uden læ i næsten alle regioner, undtagen de nordligste. Enhver jord er velegnet til katran, med undtagelse af meget sumpede. Men bedre resultater kan opnås ved at dyrke denne plante i lys jorde.

Hvordan man dyrker katran

De bedste forgængere til at plante katran er planter af natskyggefamilien, såsom kartofler, tomater og aubergine. Denne plante kan dyrkes ét sted i 5 år, derefter overføres busken til et andet sted. Eller, hvilket er at foretrække, dyrke en ny.

Ved plantning af flere katranplanter er det nødvendigt at holde en afstand på 60-70 cm mellem buskene, så voksne planter ikke konkurrerer om mad. Denne plante skal dyrkes på et solrigt sted, da den ikke tåler skygge.

Katran pleje og forberedelse

At passe en katran består af følgende aktiviteter:

Lugning og løsning. Unge plantninger og frøplanter har især brug for dette. Modne planter bekæmper med succes ukrudt på egen hånd, men det er bedre ikke at forsømme at løsne jorden, især hvis plantningerne er placeret på tung og lerholdig jord.

Vanding. Regelmæssig vanding udføres kun for unge planter. En voksen plante tåler let tørke, hvilket ikke på nogen måde påvirker dens kommercielle kvaliteter. Skadedyrskontrol. Katrans vigtigste skadedyr er den korsblomstrede loppebille. Bekæmpelsesforanstaltninger svarende til dem, der bruges til at bekæmpe dette skadedyr på kål, anvendes.

Som regel høstes rødder fra to- og treårige buske, men enårige kan også bruges. Bare husk på, at unge rødder er meget dårligt opbevaret og hurtigt visner. Rødder fra en voksen busk kan opbevares indtil foråret i kasser med sand i kælderen. Kan også opbevares i køleskabet i grøntsagsrummet.

Katran har alle muligheder for at tage en stærk plads i rækkerne i vores region på grund af sin uhøjtidelighed. Dens højere kommercielle kvaliteter i forhold til for pokker vil tillade ham at gøre dette med lethed.

Video om dyrkning af katran:

Dyrker katranHvordan man dyrker katran