Den ydmyge rabarberplante

Tykke, saftige stilke af rabarber bruges ofte som fyld til tærter. For eksempel kan du erstatte æbler med det i en traditionel opskrift. Små børn elsker at spise det frisk, nogle gange dypper det i sukker. Det bruges til at lave syltetøj og gelé, smuldrer og endda øl. Der er intet fedt i rabarber, kun proteiner og kulhydrater. Der er også sunde fibre, vitamin A og C, magnesium, fosfor, folinsyre og meget mere. Det er interessant, at rabarber for mange år siden blev dyrket for sin unikke delikatesse - dens knopper. Kultiverede rabarber kombinerer flere varianter, hvoraf de lækreste er canadisk rød, kirsebærrød, McDonald og andre.

Rabarber er tilsyneladende helt uhøjtideligt og kan vokse overalt. Den behøver ikke at være opmærksom hver dag, planten vokser nemt til hele kolonier, selvom den bliver glemt. Men fra tid til anden er det bedre at dele og genplante. Sådanne planter slår rod bedre.

For at høste en god høst kan du brække de blomster af, der kommer på rabarberstænglen. Så vil al magten gå til udviklingen af ​​bladstilkene. Skær stilkene gradvist, så de ikke gror over, men tag heller ikke mere end halvdelen af ​​busken på én gang. I foråret eller efteråret, når der ikke er blade, kan rabarber muldes. Dette vil holde den fugtig, varm jord, hjælpe den med at overleve vinteren og reducere væksten af ​​ukrudt.

Hvis du vil høste så tidligt som muligt, så kør rabarberne ud under en hætte. Det vil sige at dække det med en potte med et hul til bladene. De vil modtage sollys, mens stilkene blancheres i et lukket rum.Så kan du allerede i marts-april få de første møre og saftige stængler.