mongolsk bue

Den mest populære repræsentant for grøntsager, der tilhører gruppen af ​​krydrede grøntsager, anses for at være løg. Løg dyrkes over hele verden og har et stort antal sorter og varianter. Afhængigt af sorten har løg en række forskellige farver, størrelser, former, farver, skarphed i smag og aroma. Løg bruges i køkkener af alle nationaliteter, har et ubegrænset antal gavnlige egenskaber og er beriget med vitaminer fra forskellige grupper. I alt er der omkring 400 løgsorter rundt om i verden, men omkring 300 er udbredt i SNG.

Et meget interessant udvalg af løg og meget beriget med gavnlige egenskaber og mikroelementer er Altai-løget. Altai-løg har mange andre navne: stenløg, borløg, Kurai-løg, sibirisk vildløg, Sonchina, og det kaldes også mongolsk løg.

Mongolsk løg er en flerårig vinterhårdfør plante, der har meget klare ydre ligheder med en sort som f.eks. batun. Mongolsk løg anses for at være en vild variation af krydret grøntsag og kan følgelig observeres ikke kun i havebedene hos sommerboere og gartnere. Smagen af ​​krydderiet er halvskarp og ret saftig. Pærerne er små i størrelse - 2-3 cm i længden, har en aflang-ovoid form, og farveskemaet i tværsnit er gulgrønt. Plantens blade er rørformede og cylindriske i form. Den centralasiatiske region betragtes som fødestedet for Altai-løget, og det var derfra, at dets videre spredning begyndte. I Rusland kan Altai-løg observeres i Tuva, Buryatia såvel som i hoveddelen af ​​Altai-territoriet.