Landbrugsteknologi af hvidløg

Hvidløg er en slags menneskeven, da det er utrolig gavnligt for vores helbred. Hvidløg har en specifik smag; det bruges af kokke og husmødre over hele verden som et fremragende krydderi til supper, kødretter og kylling. Denne kultur har medicinske egenskaber, så hvidløg er meget udbredt i folkemedicin og traditionel medicin til behandling af mange lidelser og sygdomme.
Hvidløg er rig på natrium, kalium, magnesium, calcium, vitamin B, C, D, phytoncider, æteriske olier og indeholder svovlsyre og fosforsyre, hvorfor det kan ses i ethvert sommerhus. Hvidløgsdyrkningsteknologi er ret enkel.
Hemmelighederne ved at dyrke hvidløg er som følger:
• Sand- og lerjord bør vælges til denne afgrøde;
• gode forgængere til hvidløg er agurker, zucchini, græskar, tomater, grønne kålafgrøder;
• dårlige forgængere - løg, hvidløg;
• området skal være godt oplyst;
• hvidløg elsker organisk gødning, men moderation skal overholdes, da overskydende gødning og kvælstofgødning kan forårsage kraftig bladvækst til skade for løget;
• efter påføring af gødning skal jorden graves op.
Hvidløg kan groft opdeles i vinter og forår. Vinterhvidløg plantes i begyndelsen af oktober; bedene til det skal forberedes cirka 3 uger før plantning. For at plante vinterhvidløg vælges materiale af høj kvalitet - store og mellemstore løg, som deles i fed 3 dage før plantning. Tænderne kan lægges i blød i vand inden plantning.
Forårshvidløg er vinterhvidløg ringere med hensyn til udbytte, men i modsætning til førstnævnte opbevares det bedre. Forårshvidløgets landbrugsteknologi ligner vinterhvidløg, og de modne løg høstes efter de nederste blade tørrer ud, dette sker omkring slutningen af august.