Peber

I dag kan et stort antal varmeelskende haveafgrøder dyrkes i åben jord. Det er præcis, hvad opdrættere har arbejdet og fortsætter med at arbejde på. En så finurlig afgrøde som peber bør dog dyrkes i et drivhus. Selvfølgelig vil denne artikel ikke tale om små indendørs sorter, der dekorerer mange vindueskarme med små flerfarvede frugter.

Til plantning i et uopvarmet drivhus bruges 2,5-3 måneder gamle frøplanter. På dette tidspunkt vil peberfrøplanterne være blevet veletablerede og have en stilk flere mm bred ved roden, en højde på højst 25 cm, gode knopper og 9 blade. Frøene, der spirer i kassen, skal stilles et godt oplyst sted, men det kan hærdes lidt i forvejen.

Det er meget vigtigt at befri planten for skadedyr. Til dette formål vandes jorden med en svag opløsning af kaliumpermanganat i to uger. For at peber kan plantes uden at skade frøplanterne, er det nødvendigt at befrugte jorden: kompost, aske og mineralgødning tilsættes til specielt forberedte huller. Fodring vil også være vigtig i vækstsæsonen. Peberfrugterne modner til august.