Gavnlige egenskaber ved rød røn - hvordan man bevarer dem

Gavnlige egenskaber ved rød røn har været kendt i lang tid, meget brugt i behandling, i madlavning til fremstilling af retter, drikkevarer og desserter.

Rød røn indeholder mange vitaminer fra gruppe P, B1, B2, pektin, ascorbinsyre, sukkerarter (sorbose, glucose, saccharose, fructose). De gavnlige egenskaber ved rød røn kommer til udtryk i en betydelig mængde sorbinsyre, som er et bakteriostatisk middel, der påvirker bakterier, svampe og vira.

Rowan indeholder beta-caroten, som er ansvarlig for hudens elasticitet og synsstyrke. Manglen på den nødvendige mængde A-vitamin fremkalder tør hud og anfald. Anfald - resultatet af en bakteriel infektion i mundvigene - vil forsvinde, hvis du regelmæssigt indtager denne røn i sin rå form, i frugtdrikke.

Nyttige egenskaber ved rød røn. Sådan sparer du

For at bevare ronens gavnlige egenskaber skal du følge reglerne.

Hvis du samler rød røn før frost, bliver bærrene for bitre, men netop dette bær er mere velegnet til langtidsopbevaring.

Takket være sorbinsyre kan røn opsamlet før den første frost opbevares i op til flere måneder uden nedkøling. Længere opbevaring indebærer frysning af rød røn. Når den er frossen, kan rød røn opbevares i op til to år.

Bær indtages i rå form, lav pasta, kompotter, geléunder hensyntagen til, at enhver varmebehandling ved 60 grader vil dræbe C-vitamin, og højere varmebehandling vil dræbe andre vitaminer.

Du kan gnide bagte æbler med røn for at opnå et sundt produkt med vitaminer og mikroelementer.