Er kirsebær et bær eller en frugt?

Sådan et diætetisk og værdifuldt produkt som kirsebær har mange gode egenskaber. Det forbedrer appetitten, hjælper med at behandle anæmi med lavt hæmoglobin og bruges også til at behandle maveslimhinden. Kirsebærafkog drikkes mod hepatitis, bronkitis, tracheitis og forkølelse. Sår, gigt, forgiftning, anæmi og endda hjerte-kar-sygdomme - kirsebær har en terapeutisk og forebyggende effekt for enhver af disse sygdomme.

Indhold:

• Hvordan vokser og ser et kirsebær ud?
• Bær eller frugt - det er spørgsmålet
• Så hvad er en frugt, og hvad er dens fordele?
• Frugt i botanik
• Frugt i køkkenet
• Hvad er et bær?

Hvordan vokser og ser et kirsebær ud?

Sortehavets, Krim- og Kaukasiske kyster er fødestedet for kirsebær. Da man kom dertil fra Rom, spredte det sig over hele Europa. Allerede i 1569 udkom en samling inden for medicin i Tyskland.Sundhedshaven" Den dedikerede en hel artikel til kirsebær. Der er omkring 130 arter i kirsebærslægten. Og hvis vi oftest bruger det i køkkenet, i medicin, med henvisning til dets medicinske egenskaber, så er denne frugt for eksempel i Kina, Japan eller Fjernøsten mere dekorativ i naturen. Almindelig kirsebær er frostbestandigt, og træets højde kan nå syv meter. Drupperne er lyserøde - disse er frugterne af kirsebær. Dens struktur ligner frugten af ​​en blomme. Hver frugt giver en forfriskende og behagelig sød og sur smag. Det almindelige kirsebærtræ er nu meget omfattende.

Kirsebærmasse indeholder en masse nyttige stoffer. Disse er sporstoffer, mineraler, pektin, organiske syrer, vitaminer og sukkerarter.Kirsebærgruber går heller ikke til spilde. De er meget nyttige og fede og æteriske olier opnås fra dem. Det samme gør sig gældende for barken – den indeholder en del tanniner.

Bær eller frugt - det er spørgsmålet

Vi har været vant til denne frugt siden barndommen. Så snart røde bær dukker op på træet, løb for at klatre op på grenen og spis dig mæt. Det blev en del af barndomsår, og nu - minder. Men mens vi nyder den behagelige og uforglemmelige smag af surkirsebær, tænker vi ikke altid på ét spørgsmål.

Er kirsebær et bær eller en frugt? Mange af os har stillet dette spørgsmål siden barndommen, og få mennesker kender det rigtige svar på det. Lad os prøve at svare og starte helt fra begyndelsen.

Til at begynde med er det værd at fastslå, at kirsebær først og fremmest er kirsebærplante frugt. Og der er frugter: kernefrugter (f.eks. æbler), nøddefrugter, subtropiske og tropiske frugter, bær og stenfrugter, som inkluderer kirsebær. Det vil sige, fra denne opdeling er det klart, at et kirsebær ikke er et bær. Men lad os vende os til definitionerne af bær og frugt.

Så hvad er en frugt, og hvad er dens fordele?

Typisk er en frugt en frugt, der består af frø og frugtkød, der dannes i blomsteræggestokken. De er saftige og normalt spiselige. Vokser på et træ eller en busk. Botanikere mener, at alle frugter, der indeholder frø, kan kaldes frugter. For mennesker er frugt en vigtig ernæringskomponent. De spiller en stor rolle i menneskelig ernæring. Fra fem til ti procent sukkerarter og en række organiske syrer – disse gavnlige stoffer finder vi i frugter.

Det er svært at forestille sig et menneskeliv uden frugter. De er trods alt den vigtigste kilde til vitaminer for menneskekroppen.

Deres hovedfordel foran grøntsager er, at de som oftest alle kan indtages færdiglavede uden at blive udsat for kemisk eller varmebehandling, hvilket betyder, at de kommer ind i menneskekroppen med et minimum af tab af livgivende stoffer.

Frugt i botanik

Hvis du ser på botanik, så refererer udtrykket "frugt" til en modnet frugt sammen med frø, ved hjælp af hvilken planten spreder sine frø. Frugter er opdelt i tre klasser: kødfulde frugter (æbler, appelsiner og bær), stenfrugter (kirsebær, blommer) og tørre frugter (nødder, ærter). Fra dette bliver det klart, at kirsebær er en frugt.

Frugt i køkkenet

I madlavning betyder en frugt normalt mad - frugterne af planter, der har frugtkød og en sød smag. Og her opstår der mange spørgsmål på én gang. For eksempel fra et botanisk synspunkt er zucchini en frugt, men i madlavningen er det en grøntsag... Og et kirsebær er et bær. Og i landbruget er det sædvanligt at betragte det som et bær, da kirsebæret er lille i størrelse. Fersken og pærer er frugter, og kirsebær, kirsebær, bjergaske og skyggebær er bær.

Hvad er et bær?

Et bær, som det blev skrevet ovenfor, er også en frugt med flere frø, der udvikler sig fra æggestokken, så ekstrakarpen under modningen bliver til en tynd film (druer, blåbær, tyttebær). Men kirsebær har ikke frø, men har en pit. Så kirsebær er ikke bær?

Der er en anden mening om, hvad kirsebær er - husholdningsbrug. Det er almindeligt for os at tro, at alt, hvad der vokser på træer, kaldes frugt, og hvad de giver buske og urteagtige planter - bær.

Det var aldrig muligt at give en nøjagtig definition af, hvad et kirsebær er - et bær eller en frugt, da der er mange meninger om denne sag.Men hvis vi accepterer den videnskabelige forklaring, så er kirsebær selvfølgelig en stenfrugt, selvom det er traditionelt at kalde kirsebær for et bær.

Men, jeg må sige, intet vil ændre sig afhængigt af, om det er en frugt eller et bær. Vores børn vil fortsætte med at sidde på kirsebærgrene i dagevis og nyde lækre frugter, og du og jeg vil fortsætte med at lave vidunderlig kirsebærsyltetøj, afkog, kompotter eller blot nyde smagen af ​​friske og delikat søde kirsebær.