Nyttige egenskaber af kålrabikål
Af en eller anden grund forsømmer mange af os en sådan grøntsag som kålrabikål, uden at indse, hvor sund og velsmagende denne grøntsag er. Og det sker kun her. I Tyskland, Ungarn, Bulgarien og mange andre steder nyder beboerne at spise denne "kålroer" - sådan er navnet kålrabi oversat.
Smagsmæssigt minder denne grøntsag lidt om kålstilke, men meget lækrere, sødere og saftigere. Og selvom kålrabi er en nær slægtning til hvidkål og blomkål, stoffer, der er gavnlige for kroppen, indeholder denne grøntsag meget mere. Der er kulhydrater, proteiner, fibre, mineraler og vitaminer. For eksempel er der meget mere C-vitamin, end citron eller appelsin indeholder.
Nyttige egenskaber af kålrabikål Listen kan tage meget lang tid. Det er værd at starte med i det mindste det faktum, at kålrabi, hvad angår dets indhold calcium, kan konkurrere med mælk og ost. Og som du ved, afhænger tilstanden af knogler og tænder direkte af dette mineral.
Meget brugbar kålrabi til diabetes. Denne snigende sygdom er kendt for at have en meget negativ effekt på det kardiovaskulære system på grund af forhøjede glukoseniveauer. Og stoffet indeholdt i denne grøntsag, sulforapan, fremmer produktionen af enzymer, der beskytter kredsløbssystemet.
Og for nylig har forskere bevist, at de gavnlige egenskaber ved kålrabikål også har manifesteret sig i forebyggelsen af en så forfærdelig sygdom som blærekræft. Ifølge dem reduceres risikoen for at udvikle kræft til det halve, når det indtages. Ikke et eneste lægemiddel har sådan en effekt!
Kohlrabikål er også meget nyttigt for folk, der forsøger at tabe sig. Ud over at denne grøntsag er lav i kalorier, hjælper den med at rense tarmene, har vanddrivende egenskaber og har en positiv effekt på hele fordøjelsesprocessen.
