De glemte fordele ved majroer, friske og kogte

Majroe
I dag kender mange mennesker kun majroer fra gamle eventyr og ordsprog. Men denne haveplante er ikke helt fortjent glemt. Fordelene ved majroer, både i den daglige ernæring og i behandlingen af ​​mange sygdomme, har været kendt i meget lang tid. Alle husker eventyret om "Om toppe og rødder" og ordsproget om dampede roer, lad os prøve at finde ud af, hvilke egenskaber roer bringer til kroppen.
Indhold:

Majroe, haveplante

majroer - urteagtig plante fra slægten Brassicaceae eller Cruciferous. Den er blevet dyrket af mennesker som haveafgrøde i flere årtusinder. Asien anses for at være plantens fødested, selvom den var udbredt i Middelhavslandene. Mange europæiske folk har brugt majroer til mad siden oldtiden, både friske og kogte. I Rusland, indtil det 18. århundrede, var det den vigtigste havegrøntsag, indtil den begyndte at blive erstattet af importerede kartofler.
Roen fik en sådan popularitet på grund af dens tykke, udvidede rod. Det dannes i det første år efter såning af frøene. Den overjordiske del af planten er repræsenteret af:
  • roset af basalblade
  • stilk
  • stilke blade
  • blomsterstand
Planten blomstrer normalt i det andet leveår. Blomsterstanden er en paraply, består af små, citrongule blomster. Frugten er en bælge med mørkebrune frø.De overjordiske dele bruges i folkemedicinen, og den tykke, kødfulde majroerod bruges også som føde.

Næringsværdi og fordele ved majroer

Fordelene ved majroer skyldes primært det høje indhold af forskellige vitaminer:
  • EN
  • MED
  • I 1
  • AT 2
  • AT 5
  • RR
Med hensyn til C-vitaminindhold kan det endda sammenlignes med citron.
Roer er også kendetegnet ved et rigt sæt nyttige mikro- og makroelementer:
  • kirtel
  • kalium
  • mangan
  • calcium
  • svovl
  • fosfor
  • magnesium
  • jod
Derudover indeholder 100 gram majroer:
  • protein 1,5 g
  • fedt 0,1 g
  • kulhydrater 6 g
  • kostfibre 1.9
Kalorieindhold i friske majroer - 28 kcal/100 g.
På grund af dets lave kalorieindhold og højt vitaminindhold og mineraler, majroer kan være en komplet erstatning for kartofler. Først og fremmest vil det være nyttigt for mennesker, der lider af følgende sygdomme:
  • overvægtige
  • diabetes mellitus
  • rakitis
  • avitaminose
Det er værd at vælge majroer af mellemstore, søde eller mildt krydrede sorter til mad. Den kan indtages både efter varmebehandling og frisk.

majroer i madlavning

Majroe

Roer kan spises friske eller tilsættes salater. majroetoppe kan også bruges i friske salater. Sunde, vitaminrige salater med lavt kalorieindhold opnås i kombination med:
De ideelle dressinger til salater med majroer er olivenolie og citronsaft. Alle salater er gode til forskellige diæter og har en positiv effekt på sukker- og kolesterolniveauet.
Madlavning efter en gammel opskrift på stegte majroer med honning og varm peber vil ikke tage mere end et par minutter.Du skal blot koge de hakkede majroer i kogende vand i tre minutter og stege dem med rødglødende peber i olie i samme tid, og tilsætte en skefuld honning til sidst. Denne ret styrker perfekt immunforsvaret om vinteren.

I enhver første ret kan majroer helt eller delvist erstatte kartofler, dette vil reducere:

  • kalorieindhold i kødretter
  • supper
  • rassolnikov
  • borsjtj

Og selvfølgelig er intet nemmere end at koge dampede majroer. For at gøre dette skal du vælge fire søde majroer, skræl dem, skær dem i skiver og læg dem i en gryde, tilsæt salt og et par spiseskefulde vand. Lad det simre ved svag varme i 50-60 minutter. Fyld med olie. Det er værd at sige, at majroeretter ikke kun er nyttige for voksne mænd og kvinder, men også perfekt komplementerer børns ernæring, idet folkeprofylaktisk middel mod udviklingen af ​​rakitis. Roeblade og rødder bruges i folkemedicinen og til mange andre sygdomme.

majroer i folkemedicin

Majroe

Roeblade og rødder bruges til at behandle og forebygge mange sygdomme. Roer indeholder det kemiske stof sulforaphane glucoraphanin, som hjælper med at bekæmpe så alvorlige sygdomme som ondartede tumorer og diabetes.
Når dette stof først er i menneskekroppen, har:
  • antibakteriel virkning
  • nedbryder fedtstoffer
  • fjerner giftstoffer
  • reducerer sukkerniveauet
  • stabiliserer pulsen
For at forbedre synet er det nok at spise et par skeer revet majroe dagligt. Derudover vil det forbedre tilstanden af ​​huden, håret, neglene og normalisere mikrofloraen i tilfælde af trøske og i mave-tarmkanalen.
Majroejuice med honning hjælper mod forkølelse og hjertesygdomme. Dette middel giver en særlig god effekt i behandlingen af ​​lungesygdomme:
  • tuberkulose
  • astma
  • bronkitis
Du kan lave den af ​​dampede majroer kompresser til sygdomme led, saltaflejringer, forskellige smertemanifestationer. Når man skyller munden med majroeafkog, styrker det ikke kun tandkødet, reducerer deres blødning, men har også en gavnlig effekt på tandemaljen.
For hudsygdomme kan du tage bad med et afkog af majroeblade. Derudover er dette et glimrende middel til:
  • søvnforstyrrelser
  • nervøs ophidselse
  • urolithiasis
  • anæmi
På trods af den udbredte brug af majroer i madlavning og medicin er der tilfælde, hvor det skal bruges med forsigtighed eller helt udelukkes fra menuen.

Begrænsninger i brugen af ​​majroer

Når du bruger majroer, er det vigtigt at observere mådehold, for nogle gange er det ikke selve produktet, der forårsager skade, men dets overdrevne forbrug. Det er værd at overholde de anbefalede doseringer i folkeopskrifter og tage højde for, at kogte majroer er mildere end rå.
Det er helt værd at opgive majroer i perioder med forværring af sygdomme som:
  • mavesår
  • duodenalsår
  • erosiv gastritis
  • hepatitis
  • kolecystitis
  • pyelonefritis
Hvis du har diabetes, skal du ikke kun følge normen, men også give fortrinsret til ikke-søde sorter. Det er også værd at opgive majroer, hvis du har en individuel intolerance over for denne grøntsag. På trods af tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer fortjener fordelene ved majroer at vende tilbage til familiemenuen.
Pædagogisk video om fordelene ved majroer:
MajroeMajroe