Sådan planter du auberginer

Aubergine eller blå betragtes som en yndlingsgrøntsag for sydlændinge. De gør alt, hvad de kan med dem - de bager dem, stuver dem sammen med andre grøntsager eller kød, tilbereder kaviar, fermenterer dem, salter dem, pakker dem til vinteren... Du kan tilberede auberginer på forskellige måder, men først skal du dyrke dem, og det er ikke en nem opgave.

For at få en god høst af blå om sommeren, skal du vide, hvordan man planter auberginer, fordi... Meget afhænger af dette - spiring, produktivitet og buskens generelle tilstand. Auberginer dyrkes næsten altid først som frøplanter og plantes derefter i jorden. For at gøre dette spires auberginefrø på våd gaze i 1-2 dage og plantes derefter i en forberedt kasse med jord eller i separate kopper med jord. Når buskene bliver stærkere, og jorden varmer nok op, kan du begynde at forberede jorden.

Det er vigtigt at vælge det rigtige sted at plante auberginer. Det skal være solrigt, og jorden skal være godt gødet, let og fritflydende. For at gøre dette blandes det med tørv, humus, savsmuld og anden gødning. Området under auberginerne skal omhyggeligt graves op, så jorden der bliver luftig.

I det forberedte område skal du lave huller (i en afstand på ca. 35-40 cm fra hinanden) og plante en auberginebusk i hver. Busken skal begraves ned til det første par ægte blade. Du kan også sætte pløkker op, så du kan binde planten op senere, hvis det er nødvendigt. Auberginebuske er meget sarte, bladene knækker let af, så plantning af frøplanter i jorden kræver særlig delikatesse.

Efter plantning kan buskene visne lidt, men du bør ikke oversvømme dem med vand; denne smertefulde tilstand opstår på grund af tilpasning og styrkelse af rodsystemet.