Kartoffelsort Asterix

Der findes et stort antal forskellige sorter af kartofler. Asterix er en middel-sen kartoffelsort. Vækstsæsonen for denne sort er omkring hundrede dage. Samtidig er kartofler modstandsdygtige over for tørke, hvilket er vigtigt, når de dyrkes i varmt klima.

I udseende er kartoffelknolde rødlige i farven, normalt medium i størrelse og aflange oval i form. Kartoffelmassen er lysegul.

Asterix-kartoffelsorten har madformål og har god smag. Kartofler har et ret højt tørstofindhold.

Denne kartoffelsort er medium smuldrende i kogeegenskaber, så den er ideel til kogning og stegning. Den kan også bruges til at lave chips. Og kartoflerne skifter ikke farve under tilberedningen.

I tilfælde af stød eller anden mekanisk skade er Asterix kartoffelsorten ikke tilbøjelig til at danne mørke pletter.

På grund af knoldenes gode holdbarhed kan denne sort opbevares i kælderen eller et andet køligt sted i lang tid.

Asterix har også god modstandsdygtighed over for forskellige kartoffelsygdomme, såsom kræft, guldnematoder og fusarium. Den har dog en gennemsnitlig modtagelighed for bladkrøllevirus og Phoma. Dens eneste ulempe er dens stærke modtagelighed for Y-virus.

Ud over alle ovennævnte fordele har Asterix kartoffelsorten et højt salgbart udbytte. Samtidig er prisen på kartofler ret overkommelig for alle dele af befolkningen.

De fleste agroindustrielle komplekser betragter Asterix som en værdifuld kartoffelsort.