Fuglekirsebær, gavnlige egenskaber, anvendelse, indsamling og opbevaring

Fuglekirsebær
Fuglekirsebær er en spredende plante, der er strøet med klaser af hvide duftende blomster om foråret og med klaser af sorte bær om sommeren. Fuglekirsebær kan ses i enhver lokalitet, både i en fjern landsby og i en storby. Planten er fortsat efterspurgt i menneskelig økonomisk aktivitet i mange årtusinder. Arkæologiske udgravninger bekræftede brugen af fuglekirsebær allerede i stenalderen. Hvad gør planten så attraktiv og efterspurgt? Hvilke gavnlige egenskaber ved fuglekirsebær er blevet brugt af mennesker i århundreder.
Indhold:

Fuglekirsebær, generel information

Navnet fuglekirsebær skal forstås som plantearter fra kirsebærunderslægten, blommeslægten og familien Rosaceae. Oftest kan du finde følgende typer fuglekirsebær:
  • fuglekirsebær
  • fuglekirsebær Maak
  • sen fuglekirsebær
  • jomfrufuglekirsebær
Det mest omfattende udvalg er almindeligt eller fuglekirsebær. Den vokser fra Stillehavets kyster til landene i det vestlige, centrale og sydlige Europa. Findes naturligt i det nordlige Afrika, Asien, Kaukasus og Transkaukasien. Fuglekirsebær er et træ eller højt Busk. Unge grene er mørkerøde, barken på voksne planter er mørk eller mørkegrå. Kronerne er tætte, ofte aflange eller spredte. Bladene er ret store, ovale med en takket kant.Små, hvide og nogle gange lyserøde blomster samles i lange racemes, op til 15 cm. De har en stærk behagelig aroma. De særlige midler til selvforsvar "Cheryomukha" er forbundet med deres lugt.
Fuglekirsebærtræer blomstrer i maj. Nogle gange er deres blomstring forbundet med tilbagevenden af ​​koldt vejr, og efter afslutningen af ​​fuglekirsebærblomstringen antages det, at kulden ikke vender tilbage, og varmeelskende planter kan plantes i haver.
Frugterne af fuglekirsebær er drupes, op til 10 ml i diameter. Først er frugtens farve grøn, men når den modnes, bliver den sort. Kødet er grønt og bliver sort, når det udsættes for luft. Det farver hænder og slimhinder kraftigt sorte, når de spises. Fuglekirsebær blomstrer voldsomt hvert år, men nogle gange reduceres bærhøsten på grund af forårsfrost. Fuglekirsebær bruges i forædlingsarbejde til at skabe frostbestandige hybrider af kirsebær, sødkirsebær, prydsorter og havevarianter. Frugter, blade, blomster og bark er værdifulde medicinske råvarer. Desuden bruges fuglekirsebær i fødevareindustrien og madlavningen, og træet er et værdifuldt prydmateriale.

Kemisk sammensætning og fordele ved fuglekirsebær

Fuglekirsebærblomster
Bær Fuglekirsebærtræer indeholder op til 15% tanniner; det er med dem, at bærenes astringerende egenskaber er forbundet. I barken af ​​sådanne stoffer er der op til 3%. Sammensætningen af ​​fuglekirsebær inkluderer:
  • Æblesyre
  • ascorbinsyre
  • citronsyre
  • vitaminer E, P, C, A
mineraler:
  • magnesium
  • kobber
  • jern
  • zink
Derudover indeholder blade og bark blåsyreforbindelser. Fuglekirsebærblade akkumulerer ascorbinsyre, æteriske olier og phytoncider. I cortex og frø indeholder stoffet amygdolin, som ved nedbrydning danner glukose og blåsyre.

Fordele ved fuglekirsebær, medicinske egenskaber

De medicinske egenskaber af fuglekirsebær er primært forbundet med dets astringerende egenskaber.Afkog fra det bruges til forskellige typer ikke-smitsom diarré og fordøjelsesbesvær. Fuglekirsebær indgår i medicinske mave-tarmpræparater. På grund af dets vitamin P-indhold bruges det som et middel til at styrke væggene i blodkarrene, herunder kapillærer. Den kemiske sammensætning af fuglekirsebær ligner blåbær, så de har vitaminiserende egenskaber og kan have en positiv effekt på immunsystemet og forbedre synet. Fuglekirsebærbark bruges som:
  • diuretikum
  • sweatshop
  • febernedsættende
  • middel mod pedikulose
Bladene har vitamin- og styrkende egenskaber. Et afkog af dem drikkes for tuberkulose og bronkitis. En infusion af blomster er sårhelende; den bruges også som lotion til øjensygdomme. Desuden bruges et afkog af blomster som præventionsmiddel.For at fuglekirsebærmedicinen skal være gavnlig, skal du kunne samle og konservere den.

Hvordan man korrekt indsamler og forbereder fuglekirsebær

For at fuglekirsebær skal bevare sine fordele, skal du kende flere regler for indsamling og opbevaring. For at forberede afkog og infusioner høstes næsten alle dele af planten:
  • blade
  • blomster
  • bark
  • modne frugter
Dette skal gøres på et bestemt tidspunkt, når plantematerialer indeholder den maksimale mængde nyttige stoffer. Barken høstes i det tidlige forår. Blomster høstes i maj, umiddelbart efter at knopperne åbner sig, uden at vente på udgydning. Blade - tidlig sommer. Bær høstes kun i moden tilstand. Dette sker i juli - august. De fjernes ved at skære hele børsten af, og pas på ikke at beskadige hudens integritet. Indsamlingen af ​​råvarer udføres i tørvejr om morgenen eller aftentimerne.
Fuglekirsebærbær
Råvarer, der er forberedt til den farmaceutiske industri, behandles og tørres ved hjælp af specialudstyr i overensstemmelse med visse teknologier. Derhjemme kan du også fylde op med fuglekirsebær til din families behov.

Sådan bevarer du fuglekirsebær derhjemme

Det er bedst at opbevare høstede råvarer i tørret form. De indsamlede klaser af frugter skal lægges til tørre senest fire timer efter afhentning. For at tørre er de lagt ud i en række. Bagepladerne med dem placeres i ovnen, temperaturen i den skal være +50 grader. Du kan bruge husholdningstørretumblere. De tørrede bær fjernes fra stilkene, og planterester fjernes. Korrekt tørrede fuglekirsebærfrugter bliver rynket, sorte, uden fremmed lugt eller mug. De bevarer deres egenskaber i mindst tre år, og hvis de opbevares korrekt på et tørt sted, ved en kølig temperatur, i lukkede kasser - op til fem år.
Blomster, bark, blade kan tørres udendørs, i let skygge. De opbevares også i poser eller kasser på et tørt sted. Blomster og blade bevarer deres egenskaber i omkring et år. Cora - omkring fem år. Desuden kan fuglekirsebærfrugter til kulinariske formål opbevares i formalet form efter tørring eller i pureret tilstand med sukker. Det skal siges, at i vanskelige tider kom fuglekirsebær altid til undsætning, folk behandlede det, bagte brød af det, lavede gelé og kompotter. Måske er det derfor, de i øjeblikket er trukket tilbage sorter fuglekirsebær med store bær til amatør- og industriel dyrkning. Blandt dem fortjener opmærksomhed:
  • Sort glitter
  • Sakhalin sort
  • Mavra
  • Tidlig runde
  • Selvfertil
På trods af de mange gavnlige egenskaber udføres fuglekirsebærbehandling bedst efter at have konsulteret en læge.
Video om de medicinske egenskaber af fuglekirsebær:
FuglekirsebærblomsterFuglekirsebærbær