Hvad er den bedste måde at opbevare tomater hjemme: nyttige tips

Tomater har slået rod på vores bord: de bruges i supper, tilbehør, salater og selvfølgelig i konserves. Masser af output sorter, som hver især tjener et bestemt formål, det være sig ultratidlig frugt eller tykskallet frugt til rulning.

Indhold:

• Jord, sorter, plantning
• Frøplanter og gødning
• Nogle funktioner ved at dyrke tomater

Jord, sorter, plantning

Det er ingen hemmelighed, at for hver type dyrkning - i det åbne land eller i et drivhus - er der sine egne sorter. Og uanset hvor lovende inskriptionerne på emballagen er, er det værd at huske: Varianter til åben jord i et drivhus vil ikke give en god høst, og drivhusvarianter i åbne bede bliver syge. Funktioner af sorter dyrket udendørs:

• Modstandsdygtig over for kulde og pludselige temperaturændringer
• Kort modningsperiode (oftest tidlig modning)
• Småfrugtede lave planter
• Funktioner af drivhussorter:
• Store frugter
• Sen modning
• Bange for temperaturændringer

Den afgørende faktor er frø. Erfarne gartnere har empirisk fastslået, hvilke sorter der giver den bedste høst i deres jord og har siden sidste år taget stiklinger eller forberedt frø fra de mest produktive og robuste buske. Men hvis du beslutter dig for at plante tomater for første gang, skal du være opmærksom på følgende faktorer.

Køb under ingen omstændigheder frø fra ukendte producenter fra ukendte steder! Der er ofte tilfælde, hvor der, som et resultat af at forsømme dette punkt og håbe på "måske", ikke et eneste frø spirede fra en pose købt nogle gange for gode penge, hvilket betyder tabte penge og, vigtigst af alt, tabt plantetid

Køb ikke frøplanter på markeder eller hos bedstemødre! Ingen ved, hvilken slags skadedyr der kan gemme sig på sådanne sunde planter. Når du vælger, skal du huske på, at let-at-pleje, tidligt modne sorter producerer frugter af dårligere smag og lille størrelse. Den bedste mulighed er sorter som Blagovest, Yasny, Northern Beauty.

Frøplanter og gødning

I de sydlige regioner kan du springe frøplantestadiet over. Hvis din dacha ikke er placeret i en af ​​dem, skal du læse dette afsnit meget omhyggeligt. Det er bedre at forberede jorden på forhånd: let, frugtbar. Du kan fortynde det med humus ved at tilføje aske. En god mulighed er at tage jord fra dine egne bede.

OPMÆRKSOMHED! Tomater og kartofler har almindelige skadedyr, så til frøplanter kan du ikke bruge jord, der allerede var under disse planter sidste år. Frøplanter skal hærdes af: fra omkring midten af ​​marts kan du tage planterne ud, for eksempel på en glaseret altan. Du kan plante tomater i midten af ​​april til drivhuset.

Og så i juni, når det bliver varmt, og man kan plante planter i åben jord, har frugterne stået og modnet i drivhuset længe! Derudover forstyrres vigtige processer i tomater ved for høje temperaturer (+30 og derover): blomster kan falde af, og pollen kan blive steril. Og til frugtmodning er høj temperatur en fremragende faktor. Krav til tomatbede i åben jord:

• Solrigt sted
• Vindbeskyttelse
• Frugtbar, ikke tung jord, der ikke tidligere har dyrket peberfrugter, auberginer eller kartofler
• Neutral surhed, jorden skal gødes om efteråret, for eksempel med gødning
• Du kan også bruge kaliumchlorid eller superfosfat til gødning.

Video om, hvordan du holder tomater friske:

Ved plantning af frøplanter skal dybden af ​​hullerne være omtrent lig med højden af ​​de potter, hvor planterne tidligere var.

Nogle funktioner ved at dyrke tomater

Du kan ikke vente med at vande
Der er en mening om, at vanding tomater det er ikke nødvendigt mere end en gang om ugen, og efter plantning skal frøplanterne holdes uden en dråbe fugt i to uger - intet, lad dem hærde!Hvor mange sunde buske er blevet ødelagt på grund af dette. Du skal vande ikke efter en tidsplan, men efter sund fornuft, det vil sige når jorden tørrer ud!I forskelligt vejr tørrer forskellig jord ud med forskellige hastigheder.

I gennemsnit viser det sig, at den hyppigste vanding er i juli, og om foråret og i begyndelsen og slutningen af ​​sommeren er vanding mindre hyppig.

Vandet, lukket, gratis
Drivhustomater skal vandes senest to til tre timer før lukning af drivhuset, ellers kan rådnende og spredning af sygdomme begynde. Derudover er det tilrådeligt at vande tomaterne med lunkent vand.

Sidder dybt
Er det muligt at plante en tomatstængel i et drivhus, så der dannes yderligere rødder på den?Ja, det kan du. Derudover sparer vi med sådan plantning værdifuld plads i drivhuset.

Indsamling og opbevaring

I modsætning til drivhusmetoden skal frugter beregnet til langtidsopbevaring fra åben jord begynde at blive indsamlet i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august og fortsætte indtil begyndelsen af ​​september. Lidt umodne brune eller gullige tomater er velegnede, grønne kan også plukkes, men smagen bliver lidt dårligere.

Opbevar den høstede afgrøde i et køligt, mørkt rum, men temperaturen bør ikke være lavere end 10 grader, ellers kan rådnende processer begynde. Før du spiser, kan du tage den ud tomater ind i et lyst, varmt rum - der modnes de hurtigt.