Hassel (hasselnød) - pleje og dyrkning

Hasselfamilien af ​​hasselfamilien består af 22 arter. En vild plante af denne slægt kaldes hassel; hasselnødder er dyrkede varianter af hassel, som er en hybrid af almindelig hassel, stor hassel og Pontic hassel.

Siden oldtiden har man troet, at hassel (hasselnød) har magiske egenskaber. Hun var en talisman, en del af spådommen, hjalp en fortabt rejsende og reddede hende fra sult i magre år.

Denne nød dukkede op i Kaukasus, Lilleasien, og derfra spredte den sig til det sydøstlige og nordlige Europa. Størrelsen på hasselnødder er 3-4 gange større end hassel, smagen og indholdet af næringsstoffer er også større.

Hasselnødder kan plantes på medium og tung lerjord, hvor der er nok fugt, men ikke et overskud af det. Buskene producerer skud fra deres rødder, hvorfra planten kan formeres. Den slår godt rod og begynder at bære frugt allerede om 3-4 år.

For at øge produktiviteten kan du i foråret tilføje tørt ammoniumnitrat eller ammoniumsulfat under buskene med en hastighed på 2 kg pr. plante. Gødningen inkorporeres i jorden og muldes.

Hassel (hasselnød) vokser op til 200 år, men dens produktivitet falder efter 10-12 år, så gamle buske fjernes. For bedre belysning skal du efterlade 6-8 frugtstammer og det samme antal unge på planten. Hasselnødder tåler ikke stærkt mørke, så de anbefales ikke at blive plantet under tætte træer.

En tidlig høstet afgrøde er ikke beregnet til opbevaring, selvom den i udseende og smag ser ganske normal ud. Kernerne i sådan en nød tørrer hurtigt ud.Overkogte nødder smuldrer, hvilket også fører til tab af udbytte. Det mest optimale tidspunkt for høst er, når toppen (møtrikkens indpakning) begynder at skifte farve. De fleste hasselnøddesorter modner i august.