Allergi over for tomater - leder efter en løsning

Fødevareallergi er den mest almindelige sygdom hos den moderne menneskehed. Der er en opfattelse af, at det er det røde pigment af grøntsager og frugter, der forårsager det: hindbær, jordbær, rødbeder, rød peber, gulerødder og tomater.

Indhold:

• Forskellige afgrøder og deres typer
• Hvad kan forårsage allergiske reaktioner
• Symptomer på allergiske reaktioner
• Behovet for at se en læge
• Behandling af fødevareallergi

Forskellige afgrøder og deres typer

Tomater eller tomater, i begyndelsen af ​​sin historie, var en prydplante. Og først efter mere end et dusin år gik de ind i den menneskelige kost som et produkt udstyret med kostkvaliteter, rigt på organiske syrer og et omfattende vitaminkompleks. I dag er tomaten en af ​​de mest dyrkede grøntsager på planeten.

Takket være forædlingsarbejdet er mange sorter af tomater blevet udviklet til forskellige formål: fra salat til syltning med forskellige farver af grøntsager. Rød, orange, gul og især populær i mellemzonen - sorte tomater.

I modsætning til den røde sort af natskygge har gule og orange varianter kødfuldt kød med en delikat tekstur, tynd hud og en lille mængde juice. De har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, lever, nyrer og i mindre grad kan forårsage allergiske reaktioner. Det er de gule sorter af tomater, som har et stort vandindhold i deres struktur, der er i stand til at rense det intercellulære rum i kroppen.Og som et resultat er de ordineret af ernæringseksperter som et diætprodukt til allergi.

Hvad kan forårsage allergiske reaktioner

Tja, hvad hvis der opstår en allergisk reaktion på vegetabilske fødevarer? De mest allergifremkaldende af denne gruppe anses for at være rødbeder, rød peberfrugt og sorter af røde og sorte tomater. Det er disse produkter, der indgår i saucer, salater og supper som den vigtigste menneskelige kost. De, der er tilbøjelige til allergi, skal nøje vælge sammensætningen af ​​deres retter, eller endnu bedre, tage en test og identificere det antigen, der forårsager kroppens overfølsomhed over for en eller anden type vegetabilsk produkt.

Som regel forårsager tomater af gule og orange sorter praktisk talt ikke allergiske reaktioner. De indeholder stort set ingen anthocyanin, som er et stærkt allergen og findes i røde grøntsager, frugter og bær.

Gule sorter af tomater Rig på vitamin A, som giver dem deres gul-orange farve og helbredende egenskaber. De helbredende egenskaber af gule sorter af tomater tilskrives at modvirke forekomsten af ​​blære- og prostatacancer.

Symptomer på allergiske reaktioner

Symptomerne forårsaget af antigenet i røde grøntsager, frugter og bær er meget forskellige, men de har stadig karakteristiske reaktioner. For eksempel hævelse, astmatisk hoste, nældefeber og løbende næse.

Begyndelsen af ​​allergisymptomer er mindre. Et lille udslæt vises, ledsaget af let ridser, der bliver til ukuelig kløe. Og hævede blærer dannes fra udslættet. Processen er flygtig, hvilket gør den farlig.

Nogle manifestationer af allergi fra åndedrætsorganerne.Det hele starter med en ufarlig hoste, som hurtigt udvikler sig til en kvælende hoste, der fører til hævelse af strubehovedet, det såkaldte allergiske Quinckes ødem.

Behovet for at se en læge

Som regel er allergiske reaktioner på tomater en konsekvens af en bestemt sygdom. Denne form for intolerance over for produktet kan føre til alvorlige skader på huden, såsom allergisk dermatitis eller åndedrætssystemet - kronisk bronkial astma.

Efter at have bemærket de første tegn på fødevareintolerance, skal du kontakte specialiserede specialister: en allergiker, en endokrinolog og en gastroenterolog. Tendensen til allergi forbliver i den menneskelige krop for livet, og i hvilket omfang dens manifestationer vil forekomme i fremtiden afhænger af, hvor hurtigt du ser en læge og hjælper din krop.

Behandling af fødevareallergi

Intolerance over for røde sorter af tomater behandles efter princippet om behandling af enhver anden fødevareallergi. Kun en læge kan ordinere omfattende behandling af fødevareallergier. Og så, efter forskning, hvilken type antigen forårsager en allergisk reaktion. Hvorefter det tildeles:

• Kost

Det er baseret på udelukkelse af allergenet, og i dette tilfælde røde tomater, fra patientens kost. Sammensætningen af ​​retterne overvåges nøje. Alle slags derivater er også udelukket - tomatjuice, saucer baseret på tomatpasta, ketchup. Måske erstatte røde tomater med gule.

• Behandling med medicin

Kun ordineret af en læge. Sigter på at reducere symptomer og forbedre tilstanden. Oftest ordineres antihistaminer og antiinflammatoriske lægemidler samt sorbenter, antidiarré og antiemetika.Hvad angår blokkere, der hjælper med at lindre kroppens allergiske reaktioner fra luftvejene, er de strengt ordineret af en specialist, en der plejer patienten og er bekendt med forløbet af hans sygdom.

• Forebyggende metoder til at bekæmpe allergi

Som en forebyggende foranstaltning er et generelt styrkende kompleks af vitaminer og makro- og mikroelementer ordineret. De er baseret på calciumholdige præparater. Enterosgel er ordineret til periodisk rensning af kroppen. Alle de ovennævnte aktiviteter skal udføres under strengt tilsyn af en læge.

Lad os prøve at drage to hovedkonklusioner ud fra det, der er anført ovenfor.

I tilfælde af allergiske reaktioner på mad, bør du ikke tage medicin alene uden en læges recept. Et sådant skridt kan vise sig at være uforudsigeligt og føre til alvorlige konsekvenser. Og recepter lavet af en læge bør tages i den rækkefølge, der er strengt defineret af ham.

Der skal lægges særlig vægt på ernæringsekspertens aftaler. Lyt til de gamles ord: "Mad kan være medicin, eller det kan tjene som gift" og tag dit valg. Helst mod sindet. Være sund.