Lyserøde ribs: vigtigste sorter

Lyserød ribs, ifølge mange gartnere, er den mest lækre type bær: fra sort, hvid og især rød er den kendetegnet ved sin mangel på syre og usædvanlig sødme i smagen. Lyserød ribs har relativt få sorter, hvoraf de mest almindelige er Pink Pearl og Pink Muscat.

Hovedfordel ribssorter kaldet Pink Pearl – dens delikate, usædvanlig søde dessertsmag. Dette bær kan spises i enhver mængde uden frygt for at få oskoma. Bærene af denne sort er fremragende ikke kun til frisk forbrug, men også til teknologisk forarbejdning, for eksempel til fremstilling af kompot eller gelé (men syltetøj og syltetøj lavet af det, som nogle kokke hævder, viser sig at være for sukkerholdigt). Separat er det værd at nævne den ydre skønhed af buskene, som er i stand til at dekorere et personligt plot ikke værre end prydbuske med deres slanke, opadrettede grene, hængt med guirlander af store gennemsigtige lyserøde bær, som hænger til frost, absolut uden at miste deres smag.

Sort Muscat pink har fået sit navn på grund af sammenhængen mellem bærrenes farve og deres smag. Denne sort er på ingen måde ringere end den forrige med hensyn til smag. Ribsbuske er hængt med lange (op til seks til syv centimeter lange) klynger af store bær, hvis vægt når et gram. Lyserøde muscatbær, når de er helt modne få en usædvanlig smuk farve, og deres berusende aroma fylder hele havegrunden.