Hvad er fordelene ved alles yndlingsjordbær?
Begyndelsen af sommeren er simpelthen et paradis for jordbærelskere. Det er især godt, hvis sådan et bær vokser hjemme i haven, fordi det er gratis, velsmagende, frisk, aromatisk og altid ved hånden, selvom det kun bærer frugt i fire uger. Og det er ikke alt. Denne bær indeholder mange unikke egenskaber, der har en positiv effekt på den menneskelige krop. Så hvad er fordelene ved jordbær?
Indhold:
Jordbær sammensætning
- Sommertiden er berømt for sine mange forskellige bær, frugter og grøntsager, som er fyldt med vitaminer. Men jordbær indtager en særlig plads blandt dem. Den indeholder en enorm forsyning af vitaminer:
- ascorbinsyre (C)
- retinol (A)
- riboflavin (B2)
- pantothensyre (B5)
- pyridoxin (B6)
- folinsyre (B9)
- phylloquinon (K)
- rutine (R)
Også i jordbær mange mikroelementersom har en positiv effekt på den menneskelige krop:
- kalium
- magnesium
- mangan
- kobber
- kirtel
- omega tre fedtsyrer
- zink
- jod
- calcium
- fosfor
- molybdæn
- kobolt
- nikotinsyre
- salicylsyre
Hoved fordelene ved jordbær – højt indhold af C-vitamin. Seks mellemstore bær indeholder endnu mere C-vitamin end en appelsin. Takket være dette styrker jordbær blodkarrene og gør deres vægge mere elastiske. Det reducerer også chancen for hæmatomer og subkutane blødninger, og åreknuder kan behandles med dets bær.
Når du køber, er det bedre ikke at tage store jordbær.Størrelsen på bæret er sikret af det høje vandindhold i det, og den samme mængde vitaminer som i små store. Du kan endda smage forskellen: den mindre er meget lækrere, sødere og mere aromatisk.
Det er også bedre ikke at købe bløde og plettede frugter med pletter: de er tydeligt forringet eller er overmættede med kemisk gødning.
Det skal også tages i betragtning, at alt, hvad jordbær er nyttige til, kun er gavnligt i frugtsæsonen. Resten af tiden dyrkes den på speciel gødning, og derfor bliver bærene sundhedsskadelige. Du skal plukke bær med stilkene, så vil de bedre bevare deres gavnlige egenskaber.
Hvad er fordelene ved bær?
Læger bemærker den positive effekt af jordbær på binyrerne, som kræver store doser ascorbinsyre. Det stimulerer produktionen af interferon, det vil sige, at det deltager i immunsystemets funktion.
Jordbær påvirker knogler og bindevæv. Det er en kraftig antioxidant, hvilket betyder, at den hjælper med at stoppe aldring på molekylært niveau og normaliserer stofskiftet. Flavonoider indeholdt i jordbær har de samme egenskaber. Det er blevet bemærket, at de kan forstyrre processen med tumordannelse, da de stopper deling af kræftceller.
Blandt de sundhedsmæssige fordele ved jordbær indtager folinsyre en vigtig plads. Med hensyn til indholdet er bæret endda foran drue. I mængden af sådan syre er hindbær også ringere end det. Mangel på vitamin B9 påvirker menneskers helbred negativt på celleniveau, da det kan bidrage til dannelsen af kræft og megaloblastisk anæmi.
Hos fostre er der en forstyrrelse i skabelsen og funktionen af celler, dannelsen af immunsystemet og hæmatopoietiske systemer.Derfor er det meget vigtigt for gravide kvinder, især i første trimester, at indtage folinsyre indeholdt i jordbær.
Dette bær påvirker også en mands evne til at befrugte, da vitamin B 9 deltager i skabelsen af sæd. Folinsyre gør også blodkarrene stærkere, har en positiv effekt på immunsystemet og øger beskyttelsen mod vira og mikroorganismer.
Vi kan sige, at dette vitamin, salicylsyre og phytoncider har antibakterielle egenskaber, forhindrer og eliminerer forskellige inflammatoriske processer.
Et meget vigtigt element i bærene er kalium. Det er nødvendigt for normal funktion af hjertet og musklerne. Ved langvarig hypokaliæmi kan neuralgi begynde. Og med hyperkaliæmi udvikles et tyndtarmsår eller hjertestop fremkaldes.
Jordbær indeholder også jod. Med et tilstrækkeligt dagligt forbrug af bær i løbet af deres modningssæson, kan dens mangel elimineres. Det er meget nyttigt for skjoldbruskkirtelsygdomme, især for mennesker med Graves' sygdom.
Og calcium og fosfor i jordbær er gavnlige for vores kæber og bevægeapparat.
Kobber, når det indtages, fremmer dannelsen af kollagen. Takket være det opnår huden elasticitet og blødhed. At spise jordbær kan hjælpe dig med at slippe af med rynker. Og hvis du laver masker af disse bær, kan du ved hjælp af forskellige syrer i deres sammensætning slippe af med fregner eller pletter og lette din teint. Jordbær renser og opstrammer porerne, behandler akne, nærer huden og gør den mat
Disse bær stimulerer dannelsen af serotonin, glædeshormonet, der overvinder dårligt humør og depression. I mange lande er jordbær kærlighedens bær og dens bruges som et afrodisiakum. Den indeholder zink, som vækker skjulte lyster.
Når du kender fordelene ved jordbær, kan du bruge denne bær til at forbedre kroppens sundhed. En sådan helbredelse vil være både nyttig og behagelig.
Jordbær behandling
De helbredende egenskaber af jordbær bruges i vid udstrækning til at behandle sygdomme:
- betændelse i hals, næse og tandkød
- mave- og tarmproblemer
- purulente sår, skorper, forskellige sår
Og for at forhindre dårlig ånde i at komme ud af munden, er det også bedre at spise jordbær frem for tyggegummi. Dette bær er meget nyttigt for mennesker med sygdomme i fordøjelsessystemet, hæmatopoietiske og genitourinære systemer. Det bruges til at behandle:
- hepatitis
- gastritis
- duodenitis
- pancreatitis
- kolecystitis
- galdesten
- enteritis
- forhøjet blodtryk
- åreforkalkning
- hjerteiskæmi
- hæmorider
- nefritis
- pyelonefritis
- urolithiasis sygdom
- blærebetændelse
- livmoderblødning
- hypermenoré
- gigt og mange andre sygdomme
Bær kan bruges til at normalisere blodtryk og metaboliske processer i kroppen. Jordbær løser perfekt problemet med søvnløshed, vitaminmangel, anæmi, forstoppelse, hjælp til afgiftning, blodrensning, fjernelse af toksiner og kolesterol. Det stimulerer urindannelse og frigivelse af overskydende væske fra kroppen.
Selvom jordbær består af ti procent kulhydrater og smager sødt, har de en positiv effekt på mængden af sukker i en persons blod. Det forstyrrer simpelthen optagelsen af sukkerarter i tarmene, og de fjernes fra kroppen uden spor. Og en anden ting, som jordbær er gode til, er, at de indeholder få kalorier og proteiner og slet intet fedt. Derfor er det et glimrende fødevareprodukt til diæter.
For en sund person er den sunde mængde jordbær, der spises om dagen, cirka fem hundrede gram.Men de, der er overfølsomme over for allergener, bør ikke spise bæret. Vær forsigtig og pas på dit helbred!
Se fordelene ved jordbær i videoen:
Interessant information om køkkenhaven
Kommentarer
Jordbær er ikke kun gode for kroppen, men også for kroppen, især ansigtet. Om sommeren kan du lave en god maske med jordbær. Kværn et par bær og påfør et tyndt lag på dit ansigt. Kun hvis der er irritationer, bumser eller andre skrammer, kan der være en let brændende fornemmelse. Det er fint. Bagefter bliver huden glat og elastisk.
Jeg så et program på tv om jordbærs gavnlige egenskaber. Den sagde især, at jordbær ville være endnu sundere at spise, for eksempel med creme fraiche og sukker. Det er heller ikke skræmmende for dem. der lider af overvægt. Men denne bær kan være et snigende allergen, som måske ikke umiddelbart viser sig, men så...