Fordele ved vilde hvidløg

Ramsløg er en flerårig plante fra løgfamilien. Ramsløg er en unik krydret-aromatisk plante. Et andet navn for vilde hvidløg er vilde løg, bjørneløg eller levurda. Ramsløg vokser vildt og ligner en liljekonvall. Denne plante smager ligesom hvidløg.

Fordelene ved vilde hvidløg ligger i de vitaminer og næringsstoffer, der er inkluderet i dets sammensætning. Disse er caroten, C-vitamin, phytoncider, æterisk olie, lysozym. Fordelene ved vilde hvidløg realiseres ved at reducere kolesterolniveauet i blodet, forbedre fordøjelsen og stimulere hjertefunktionen. Ramsløg giver dig hurtigt mulighed for at slippe af med forårstræthed, følelse af døsighed, tarmsygdomme og forhøjet blodtryk. Vilde hvidløg kan rense blodet.

Men vild hvidløg bør ikke overforbruges, da det i store doser kan forårsage en forværring af sår, hovedpine, søvnløshed og diarré kan forekomme. Mængden af ​​vilde hvidløg om dagen bør ikke overstige 15 eller 20 store blade.

Ramsløg dukker op i det tidlige forår. Det bruges i madlavning; vild hvidløg har en hvidløgsagtig smag. Vilde hvidløgsblade er mere populære og indtages bedst rå som en del af snacks og salater. Ramsløg kan også bruges til at tilberede supper og hovedretter. Vild hvidløg er en fantastisk tilføjelse til saucer, det passer godt til creme fraiche og hytteost. Ramsløg fryses eller dåse i forskellige variationer - syltet, saltet, fermenteret. Friske vilde hvidløg kan opbevares i op til 4 dage.

Vild hvidløg er fremragende til at genoprette kroppen efter vinteren, da det er tidligt grønt og indeholder vitaminer og gavnlige næringsstoffer.