Gavnlige egenskaber af peberfrugt

Peberfrugt (eller sød peber) er en af ​​de mest almindelige grøntsagsafgrøder i vores land. Det er uhøjtideligt at vande, tolererer både høje og lave temperaturer, bærer frugt indtil frost, er lidt modtageligt for skadedyr... alt dette gør peberfrugt til en af ​​vores gartneres yndlingsgrøntsager.

Det er dog ikke alle, der kender peberfrugtens gavnlige egenskaber. De skyldes primært den rige vitaminsammensætning af denne grøntsag. Det er ingen hemmelighed, at 100 gram af dens frugtkød indeholder 90 g vand, 1,2 g protein, 0,3 g fedt og 5 g sunde kulhydrater samt 3,5 g fiber. Den rå frugtkød af sød peber indeholder mange vitaminer (vitamin A, E, C, K, P, B vitaminer, folinsyre, biotin), makro- og mikroelementer (kalium, calcium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, klor, jern , mangan, jod, kobber, zink, fluor).

Peber øger menneskets immunitet ved at mætte kroppen med vitaminer, forbedrer tilstanden af ​​hår og negle og giver ansigtshuden et sundt udseende. Takket være overfloden af ​​B-vitaminer vil det hjælpe dem, der har nedsat hukommelse, nedsat koncentrationsevne og sløret syn. Det hjælper også med at styrke væggene i blodkarrene. Peber stimulerer fordøjelsen og forbedrer appetitten.

Du bør dog ikke lade dig rive med af at spise peberfrugt, hvis du lider af følgende sygdomme:

• forhøjet blodtryk;
• forstyrrelse af hjertet;
• hjertekrampe;
• mavesår;
• gastritis med øget surhed af mavesaft;
• hæmorider;
• colitis;
• kroniske lever- og nyresygdomme;
• epilepsi.