Hvorfor jordskok er nyttig: grundlæggende egenskaber og retter lavet af det

Jordskok
Jordskok, eller som alle plejede at kalde det "jordpære", har været populær i lang tid. Men i vores tid er der meget færre tilhængere af denne rodfrugt, da prisen er steget, og de begyndte at tale mindre om det. Men de fleste forbrugere har glemt, at jordskok har mange gavnlige egenskaber, hvorfor det er værd at tilføje det til din kost.
Indhold:

Gunstige egenskaber ved rodfrugter

Og ved første øjekast kan rodfrugten virke upåfaldende og fuldstændig ubrugelig. Men dette er en kæmpe misforståelse, som skal aflives.
Denne plante har følgende gavnlige egenskaber:
  • Indeholder meget vitaminer og mineralersom er nødvendige for kroppens normale funktion
  • Har en positiv effekt på det kardiovaskulære system som helhed
  • Hjælper med at håndtere farlige sygdomme som takykardi, åreforkalkning og koronar hjertesygdom
  • Reducerer blodkolesterolniveauet markant
  • Reducerer blodsukkerniveauet markant, hvorfor rodfrugten anbefales til indtagelse af patienter, der lider af diabetes.
  • Fjerner godt toksiner, især tungmetalsalte
Derudover forbruges ikke kun selve frugterne, men plantens blade kan også bruges til at brygge te.Takket være dens mange gavnlige egenskaber kan jordskok tilføjes til din kost hver dag; det vigtigste er at finde en butik, der vil sælge den frisk og ikke pumpet med kemikalier.

Fordele for fordøjelsen

Jordskok

Vi bør også tale om fordelene ved jordskok og fordøjelsesproces. Denne plante kan forbedre tilstanden af ​​mave-tarmkanalen på grund af dens egenskaber.
Fordelagtige egenskaber vedrørende fordøjelse inkluderer:
  1. Jordskok indeholder et meget sjældent stof, inulin, som er i stand til at fjerne alle skadelige stoffer fra kroppen, især fra mave og tarme.
  2. Det samme inulin har en fremragende effekt på koleretisk aktivitet.
  3. Jordskok har en positiv effekt og beskytter kroppen mod indtrængen af ​​patogene bakterier og vira, der kan have en ødelæggende effekt på hele fordøjelseskanalen.
  4. Fremmer dannelsen af ​​normal tarmflora, hjælper gavnlige bakterier med at formere sig. Derfor er jordskok så uundværlig for de mennesker, der lider af dysbakteriose.
  5. Genopretter nedsat blodcirkulation og stimulerer også selve processen godt, hvilket er meget vigtigt for slimhinderne.
  6. Det hjælper meget godt under behandlingen af ​​sygdomme som mavesår, kolik og andre problemer med mave og tarme.
  7. Hjælper med at stoppe opkastning, selvom det ikke stopper i ret lang tid.
  8. Hjælper med at lindre smerter forårsaget af spasmer.
  9. Hjælper med at slippe af med irriterende halsbrand.
  10. Fremmer den hurtigste optagelse af selen i kroppen.
  11. Jordskok har en uundværlig effekt for mave-tarmkanalen, og derfor anbefaler mange gastroenterologer at inkludere den i daglig kost for at forbedre tarmmikrofloraen samt lindre andre ubehagelige symptomer på sygdomme i fordøjelseskanalen.

Kontraindikationer til brug

På trods af at jordskok har mange fordele, er der som altid flere ulemper eller rettere begrænsninger.
Det frarådes at spise rodfrugten rå, da det kan give kraftig luft i maven og tarmforstyrrelser.
Planten må under ingen omstændigheder spises, hverken rå, stegt eller dampet, af de mennesker, der har individuel intolerance. Og selvom dette er meget sjældent, er der stadig flere unikke tilfælde pr. tusinde mennesker.
Og det vigtigste at huske er, at du ikke kan spise en masse jordskok, da alt er godt med måde. Og selvom der ikke er kontraindikationer, og der ikke er opstået nogen synlige problemer før, så kan der opstå forskellige tarmlidelser, når man indtager en stor mængde frugt, og oftest diarré og øget gasdannelse.

Jordskok og vægttab

Jordskok

De færreste ved, at de fleste ernæringseksperter anbefaler at spise jordskok til dem, der ønsker at tabe sig. Fordi rodfrugten ofte sammenlignes med kartofler, er mange tilbageholdende med at spise den.
Men hvis du ser på den forskning og eksperimenter, der blev udført af ernæringseksperter, kan vi roligt sige, at "jordpæren" diætprodukt.
Den indeholder stoffet inulin, som er et kulhydrat, der er meget længere tid om at fordøje. Når de først er i maven, svulmer de og skaber derved indtryk af fuldstændig mæthed. Og derfor, efter at have spist en ret jordskok, føler mange mennesker sig mætte og mætte i lang tid.

Retter lavet af "jordpære"

Der er mange opskrifter på retter, hvor den vigtigste eller sekundære ingrediens er jordskok:
  1. Opskrift 1. Jordskok og majssalat. Du skal tage 4 planteknolde, to små hønseæg og en dåse majs på dåse. Først skal du vaske knoldene godt og skære dem i små tern og lægge dem i en skål. Tag herefter de hårdkogte æg, pil dem, skær dem i små tern og hæld dem i samme skål. Tilføj dåse majs til den resulterende blanding og smag til.
  2. Opskrift 2. Bagte knolde. Du skal tage flere små rodfrugter, vaske dem godt og lægge dem på en bageplade i ovnen. Bages i cirka en halv time. Efter det er klar, kan du hælde olie, drys med krydderier og salt.
  3. Opskrift 3. Cheesecakes. Du skal tage et par knolde, rive dem, tilføje et æg og derefter mel, så dejen bliver som simple cheesecakes med hytteost. Herefter skal dejen saltes.
  4. Opskrift 4. Æg og jordskok. Du skal tage omkring 100 gram revet jordskok (rå) og et hårdkogt og hakket æg. Jordskok, æg, salt, eddike blandes og smages derefter til med enten olie eller mayonnaise. Hvem kan lide det hvordan?
"Jordpære" er en meget sund plante, og du skal simpelthen spise den, i hvert fald ikke hver dag, men bestemt en gang om ugen.
Video om fordelene ved jordskok:
JordskokJordskok

Kommentarer

Min sjæl følte, at jordskokken var nyttig. I år plantede jeg 5 buske, som jeg spurgte fra slægtninge. Nu vil jeg forbedre alles helbred. Tak for opskrifterne, dem vil jeg helt sikkert bruge.