Koriander: medicinske egenskaber, dens fordele og skade

Koriander
Meget ofte, hvis du føler dig utilpas, bør du ikke skynde dig til apoteket. Almindelige vilde eller dyrkede planter vil hjælpe dig med at klare sygdommen. Nogle gange kan du ved hjælp af urter ikke kun lindre sygdomsforløbet, men også helbrede en bestemt lidelse. Derudover tjener nogle planter i kosten som god forebyggelse. Dette gælder fuldt ud koriander, medicinske egenskaber og fordelene ved dem har været kendt i ret lang tid.
Indhold:

Koriander, plantebeskrivelse

Mange mennesker så den berømte film "Kin Dza Dza", i filmens titel brugte de navnet på den duftende grønne urt koriander. Det viser sig, at planten kaldes koriander, og dens frø, som bliver spist, kaldes også. Men koriandergrønt er kendt som koriander. Grøntsagskoriander eller frøkoriander er en plante fra slægten koriander, familien Apiaceae. En årlig urteagtig plante, koriander sativum findes overalt som en haveafgrøde. Roden af ​​denne plante er spindelformet, pælerod. Luftdelen er repræsenteret af nøgne lige eller let buede stængler og skiftevis arrangerede blade. Blade kan opdeles i tre typer:
  • blade af en basal roset, lange bladstilke
  • blade af den nederste del af stilken, korte bladstilke
  • blade af den øverste del af stilken, uden bladstilke, stillesiddende
  • De nederste blade har en tendens til at tørre meget tidligt
Blomsterne er samlet i en kompleks paraply.Blomstringen begynder fra den centrale paraply. Desuden blomstrer paraplyer af et lag samtidigt på alle skud. Blomsterne er oftest hvide, cremefarvede eller lyserøde. Nogle gange er der eksemplarer med lilla blomster. Planten producerer frugter - afrundede to-frø. Da blomstringen ikke er samtidig, modnes frugterne ikke samtidigt. Derudover er frugterne tilbøjelige til at falde.
Koriander blad
Korianderhøsten begynder i god tid. De begynder at klippe den, når frugtens modenhed når 40-50%, og de sidder stadig meget fast på de utørrede stilke. Planten forbliver klippet i op til fem dage. På dette tidspunkt modner frugterne. Under industriel dyrkning tærskes moden koriander ved hjælp af specielle mejetærskere. Frøene tørres og opbevares i lukkede beholdere. Og selvom korianderfrø og grønt har en tvetydig lugt og smag, er planten meget populær i madlavning. På grund af dens kemiske sammensætning har den en række medicinske og gavnlige egenskaber.

Koriander, medicinske egenskaber

De medicinske egenskaber af de grønne dele og frugter af koriander skyldes deres kemiske sammensætning.
Koriander- eller koriandergrønt er primært rige på vitaminer:
  1. A, B1, B2, C. Det indeholder æteriske olier, sukkerarter og andre nyttige stoffer.
  2. Kombination vitamin A C og rutin i koriander har evnen til at styrke kapillærer.
  3. Den kemiske sammensætning af korianderfrø er meget rigere.
Indholdet af fede olier i korianderfrø når 20%. Disse omfatter fedtsyrer:
  • isooleinsyre, 52%
  • oliesyre, 29%
  • linolsyre, 14%
  • palmitic, 3%
  • stearinsyre, 1,5 %
  • maristine, op til 0,5 %
De vigtige kemikalier er linalool og geraniol. De er en del af den æteriske olie. Også til stede i frøene:
  • coriandrol (steroid)
  • Sahara
  • vitaminer
  • organiske syrer
  • steroler
  • pektiner
  • alkaloider
Koriander indeholder mineraler som selen, calcium, jern, kalium, magnesium. Medicinske egenskaber frø Koriander bruges primært til behandling af mave-tarmkanalen. Infusioner og afkog er gode til at genoprette funktionen af ​​mave og tarme efter alvorlige infektionssygdomme. I tilfælde af overdreven gasdannelse anvendes separat eller sammen med dildfrø. Koriander hjælper også i behandlingen af ​​gastritis, mavesår og duodenalsår. Det reducerer antallet af skadelige bakterier og lindrer smerter.
Baktericide egenskaber bruges til behandling af inflammatoriske sygdomme i luftvejene.
Koriander bruges i den farmaceutiske industri til fremstilling af produkter til behandling af grå stær, glaukom og konjunktivitis. Både de grønne dele og frøene bruges som midler til at understøtte mandlig styrke og bruges til at forhindre impotens. Korianders gavnlige egenskaber er efterspurgte i madlavning, kosmetik og parfume.

Fordelene og skaderne ved koriander

Koriander frugt

Koriander i madlavningen

Fordel koriander er meget brugt i madlavning. At spise grønt hjælper med at forbedre fordøjelsen og lindre følelsen af ​​tyngde, når du spiser. Grønne bruges kun friske og udsættes ikke for varmebehandling. Det tilsættes ikke kun til retter, men serveres også som en helhed. Korianderfrø, hele og malede, er også meget brugt i madlavning. De beriger ikke kun mad med vitaminer og mineraler, men stimulerer også udskillelsen af ​​mavesaft og galde. Alt dette letter fordøjelsen, især når man spiser tunge kødprodukter.
Det er blevet observeret, at korianderfrø giver lindring efter overdrevent alkoholforbrug. Hvis du tygger og spiser et par stykker efter en fest, forsvinder ikke kun lugten af ​​alkohol, men om morgenen vil der ikke være hovedpine eller andre negative konsekvenser. Det er vigtigt at huske, at for en positiv effekt på kroppen er det nok at indtage fra 1 til 4 gram koriander om dagen. Overdreven indtagelse af koriander i maden kan forårsage forstyrrelser i nervesystemets funktion, øget excitabilitet og søvnforstyrrelser.

Koriander i kosmetologi, parfumeri og aromaterapi

Korianders gavnlige egenskaber bruges til fremstilling af forskellige lotioner, cremer til ansigtets, hændernes og decolletéens hud. I hjemmekosmetik bruges det til afkog og masker til behandling af acne, hævelse i øjenområdet og afskalning af huden. Koriander normaliserer funktionen af ​​talgkirtlerne i hovedbunden.
Skylning af dit hår med korianderafkog forbedrer dets tilstand og udseende markant. I produktionen af ​​parfumer, parfumer og deodoranter bruger de også olie koriander Ved indånding vil duften af ​​koriander hjælpe med at slippe af med migræne, anfald og hjerterytmeforstyrrelser. Derudover er koriander et godt genopbyggende og forebyggende middel, som bør bruges i hverdagen.
Video om de gavnlige egenskaber ved koriander:
Koriander bladKoriander frugt