Hvad er fordelene ved hvidkål, brug i folkemedicin

Informationsartikel om fordelene ved hvidkål. Om dets gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber, kemisk sammensætning. Til hvilke sygdomme bruges kål? Kontraindikationer til behandling med kål. Om brug af gamle mennesker kål køkkenhave som fødevareprodukt blev kendt fra arkæologiske udgravninger. Allerede i stenalderen var kål en del af menneskets kost.

Den vilde forfader til denne afgrøde er ikke blevet fastslået; måske var det ikke én, men flere arter af planter fra korsblomstfamilien, almindelige i Middelhavsregionerne. Hvidkål er den mest kendte type havekål. Planten er toårig; kålhovederne, som i det væsentlige er en modificeret knop, bruges til mad.

I det første år danner hvidkål selv et kålhoved; i det andet år, hvis du gemmer kålhovedet til foråret, smider det blomsterstilke ud, producerer blomster og frugter med frø. Desuden er det ikke nødvendigt at plante et kålhoved i jorden for at få frø.Kål har altid hjulpet befolkningen, når andre friske grøntsager og frugter ikke var tilgængelige. Lad os prøve at finde ud af, hvordan hvidkål er nyttigt.

Indhold:

• Kemisk sammensætning af hvidkål
• Hvidkål i officiel og folkemedicin
• Sådan behandles med kål ved hjælp af traditionelle metoder

Kemisk sammensætning af hvidkål

Kålens ernæringsmæssige værdi og fordele afhænger af indholdet af næringsstoffer og næringsstoffer.Som alle fødevarer bestemmes næringsværdien af ​​hvidkål af indholdet og mængden af ​​næringsstoffer. 100 gram kål indeholder:

• 1,8 g protein
• 0,2 g fedt
• 4,7 g kulhydrater

Kulhydrater er repræsenteret af monosaccharider og disaccharider. Denne mængde indeholder også næsten 90 g vand og 2 g kostfibre. Kalorieindholdet i kål er således 28 kcal / 100 g. Ud over næringsstoffer indeholder denne grøntsag også vitaminer. Blandt dem er C-vitamin af særlig betydning; 100 g kålsalat indeholder omkring 67 % af det daglige behov; og K-vitamin, som er indeholdt i den samme mængde kål, 63 % af den daglige dosis.

C-vitamin er nødvendigt for kroppen for alle systemers normale funktion, og K-vitamin er involveret i proteinsyntesen og er ansvarlig for blodpropper. Ud over de nævnte indeholder kål følgende vitaminer:

• EN
• AT 2
• AT 6
• KL 9
• E
• RR
• U

Tilstedeværelsen af ​​makroelementer skal også bemærkes:

• calcium
• kalium
• magnesium
• klor

Kalium i 100 g kål indeholder omkring 12 % af det daglige behov. Af mikroelementerne fortjener kobolt opmærksomhed; hundrede gram kål dækker en tredjedel af det nødvendige daglige behov for dette element. Også i hvidkål kål Der er:

• kobber
• selen
• fluor
• krom
• jod
• jern

Kål indeholder steroler, glucosinolater og andre kemiske forbindelser. Den kemiske sammensætning gør det muligt at bruge kål til behandling af visse sygdomme.

Hvidkål i officiel og folkemedicin

Der er en populær tro på, at hvis en pige vil have store bryster, skal hun spise meget kål. Selvfølgelig er dette udsagn mere humoristisk end sandt. Men der er stadig noget sandhed i det. Nyere undersøgelser viser, at kålblade kan blive forebyggelse brystkræft og endda bremse væksten af ​​kræftceller.

Det viser sig, at hvis man tygger eller finthakker et kålblad og forstyrrer cellernes integritet, omdannes glucosinolaterne i kålbladene til isothicyanater. Denne transformation lettes af enzymet myrosinase. Det er indeholdt i cellemembraner. Det er disse stoffer, der hæmmer dannelsen af ​​kræftceller og deres vækst. For at forhindre kræft er det tilrådeligt at inkludere frisk kål i kosten for piger og kvinder mindst en eller to gange om ugen.

Video om fordelene ved kål:

Hvidkål er også indiceret for følgende patologier:

• fedme og stofskifteforstyrrelser
• gastrointestinale sygdomme
• blødningsforstyrrelser
• hudlæsioner
• for ødem
• mastopati

Som enhver medicin har hvidkål visse kontraindikationer. Først og fremmest er der tale om alle former for tarmbetændelse. Du bør ikke spise kål rå, hvis du har betændelse i bugspytkirtlen. I dette tilfælde er det bedre at bruge kogte blade. Kål kan bruges med forsigtighed til internt forbrug under amning. Det er også nødvendigt at observere forbrugshastigheden, når du behandler kål eller bruger det til mad.

Sådan behandles med kål ved hjælp af traditionelle metoder

For at forbedre den seksuelle funktion er det tilrådeligt at inkludere en salat med frisk kål og peberrodsrødder i din kost. Det er nok at spise sådan en salat hver anden dag, for at der sker forbedringer om 10 til 15 dage. Tilbered kåljuice på nogen måde. Tag to spiseskefulde juice og bland dem med to spiseskefulde vand. Tilsæt 1/2 tsk honning.

Drik to til tre gange om dagen Beklæd et rent kålblad med honning og påfør det på den syge kirtel natten over.Du kan også bruge bare et kålblad. Hvis bladet hurtigt visner, skal du erstatte det med et friskt.

Hvis såret ikke reagerer på traditionel behandling, kan du prøve at bruge frisklavet hvidkålsjuice. Helingen af ​​sår er hjulpet af den såkaldte U-vitamin eller anti-ulcus faktor. Ved opvarmning ødelægges vitaminet. Drik juice en time før måltider.

På trods af at kål indeholder ret mange vitaminer, er det bedre at bruge surkål, hvis de mangler, især C-vitamin. kål hvid kål Med naturlig gæring øges mængden af ​​C-vitamin i det flere gange. Vi må ikke glemme fordelene ved kållage. Dens brug vil hjælpe med at genoprette balancen mellem væsker og salte i kroppen efter alkoholmisbrug. Alt ovenstående er ikke en komplet liste over de gavnlige egenskaber ved hvidkål.