Hvad skal man gøre i tilfælde af vandmelonforgiftning: symptomer og anbefalinger om, hvordan man vælger en vandmelon

I sommer-efterårsperioden er forgiftning blandt børn og voksne ikke ualmindeligt. Vandmelonforgiftning betragtes som et af de mest almindelige fænomener. Selv sød og aromatisk frugtkød kan forårsage forgiftning.

Indhold:

• Hvordan opstår vandmelonforgiftning?
• Tegn på vandmelonforgiftning
• Sådan vælger du den rigtige vandmelon for ikke at blive forgiftet
• At yde hjælp til vandmelonforgiftning

Hvordan opstår vandmelonforgiftning?

Årsagen til vandmelonforgiftning skyldes overdreven anvendelse af nitrogen gødning, som bruges af producenter til at stimulere vækst og øge grøn masse. Som et resultat akkumuleres dette stof i jorden og går derefter direkte til pulpen. Hvis produktet ikke opbevares korrekt, bliver den kemiske forbindelse i vandmelonmassen til nitrater, som er meget giftige.

Nitrater omdannes efterfølgende til nitrosaminer. Disse stoffer er kræftfremkaldende. Det er farligt for mennesker med mangel på vitamin C og E.

De undertrykker dannelsen af ​​disse stoffer og har en antioxidant virkning ved gastritis og lav mavesyre. Nitrater forårsager skade på nerve- og kardiovaskulære systemer.

Omdannelsen af ​​nitrater til nitrit kan ske i nærværelse af bakterier. På markederne kan du ikke købe en hel vandmelon, men halvdelen. Ofte skæres stykker ud til test.Insemination med bakterier kan observeres under forkert opbevaring, når frugtens skind er knækket, og bakterier er trængt ind i frugtkødet.

Tegn på vandmelonforgiftning

Hvis koncentrationen af ​​nitrater i papirmassen er lav, kan kroppen uafhængigt neutralisere dem og klare deres eliminering. Hvis niveauet af patogene mikroorganismer overstiger normen, er kroppen ikke i stand til at klare deres eliminering. Karakteristiske tegn på vandmelonforgiftning observeres inden for 1-6 timer. En person kan være generet af følgende symptomer:

• Mavesmerter
• Sydende og ubehag i tarmene
• Kvalme og opkast
• Hovedpine
• Let stigning i kropstemperaturen

Sammen med ovenstående symptomer der kan observeres diarré, huden bliver bleg, svimmelhed vises, pulsen falder osv. Et mere alvorligt tegn på vandmelonforgiftning er nedsat hjerteaktivitet og symptomerne, der er karakteristiske herfor: åndenød, nedsat blodtryk, uregelmæssig hjerterytme.

En stor mængde nitrater i kroppen fører til hypoxi på grund af forstyrrelse af ilttilførslen til væv. Farlige symptomer på vandmelonforgiftning omfatter gulfarvning af det hvide i øjnene og en bitter smag i munden. Disse tegn indikerer leverskade, så øjeblikkelig handling skal træffes.

Sådan vælger du den rigtige vandmelon for ikke at blive forgiftet

Vandmeloner er tilgængelige på markedet allerede midt på sommeren, men højst sandsynligt dyrkes sådanne bær ved hjælp af specielle tilsætningsstoffer. Modningssæsonen for vandmeloner falder i slutningen af ​​august. Du bør kun købe vandmelon på markedet og ikke fra sælgere i siden af ​​vejene. Sådanne bær absorberer støv godt.

Når du vælger en vandmelon, skal du sørge for dens integritet. Den skal være fri for skader og revner. Vandmelonen skal være mellemstor.En skinnende, hård skorpe vil indikere modenheden af ​​en vandmelon. Hvis skrællen ikke gennemborer, når den trykkes med en negl, så er vandmelonen moden.

For at genkende en vandmelon fyldt med nitrater, skal du dyppe et lille stykke frugtkød i vand. At farve vandet lyserødt eller rødt indikerer falsk modenhed af vandmelonen. sådan her bær kan ikke bruges. De fleste vælger vandmelon ud fra lyd. Hvis du banker på den, og lyden er klar, så er vandmelonen moden, men hvis den er kedelig, så er den ikke moden endnu. Disse enkle anbefalinger hjælper dig med at vælge en moden vandmelon og undgå forgiftning.

At yde hjælp til vandmelonforgiftning

Ved mild forgiftning kan behandlingen udføres derhjemme. Patienten skal skylle maven: Giv ca. 4-5 glas stillestående vand at drikke og fremkalde opkastning. Det anbefales at tilsætte kaliumpermanganat til vandet, men opløsningen bør ikke være meget koncentreret. I stedet for kaliumpermanganat kan du bruge salt.

Video om, hvad du skal gøre, hvis du bliver forgiftet af vandmelon:

Skylningen skal udføres, indtil der kommer rent vand ud. Herefter skal patienten drikke enterosorbenter: aktivt kul, Enterosgel, Smecta, Polysorb. En af disse medikamenter bruges i 3-5 dage.

I fremtiden skal patienten holde sig til en diæt, der involverer udelukkelse af fed, krydret og røget mad. Det skal huskes, at hvis du har symptomer på forgiftning, bør du ikke tage smertestillende og diarrémedicin. De svækker immunsystemet og hæmmer elimineringen af ​​giftige stoffer. stoffer.

I alvorlige tilfælde, når en person er bevidstløs, er det forbudt at fremkalde opkastning, da opkast, der kommer ind i luftvejene, kan forårsage asfyksi.I alvorlige tilfælde bør du konsultere en læge. En ambulance bør tilkaldes i tilfælde af nedsat bevidsthed, svær diarré og opkastning, forstyrrelser i det kardiovaskulære system, samt hvis et barn eller en gravid kvinde er blevet forgiftet af vandmelon.

For at undgå forgiftning i sommer-efterårsperioden anbefales det at overholde følgende anbefalinger:

1. Køb ikke vandmelon i forsommeren eller efteråret og kun på pålidelige steder.
2. Det er ikke tilrådeligt at skære og smage vandmelon på markedet, da patogene mikroorganismer kan komme ind i frugtkødet.
3. Før du spiser, skal du sørge for at vaske bærrene.
4. Det er forbudt at opbevare vandmelon i mere end en dag.
5. Det anbefales ikke at indtage vandmelon med fibrøst frugtkød, eller hvis der er vener.
6. Du bør ikke købe en vandmelon med et snit eller en mistænkelig lugt.

Frugtkødet nær skrællen bør ikke spises. Det er på dette sted, at skadelige stoffer normalt ophobes. Det er almindelige tiltag forebyggelse, vil hjælpe med at undgå vandmelonforgiftning.