Hvad gælder for rodfrugter, typer, liste over afgrøder, plejefunktioner

Begrebet "rodfrugt" har længe været fast etableret i omløb. Men det er ikke alle, der tænker over, hvad der hører til rodfrugter ud fra botaniske egenskaber, og hvilke grupper og familier de er inddelt i.

Indhold:

1. Hvad vedrører rodfrugter fra et botanisk synspunkt?
2. Typer af rodfrugter, typer, hvilke familier de tilhører
3. Hvilke grøntsager er rodfrugter, liste over afgrøder
4. Egenskaber ved dyrkning
5. Hvad med knolde?
6. Usædvanlige rodfrugter til at dekorere din have

Hvad vedrører rodfrugter fra et botanisk synspunkt?

I botanik er en rodfrugt den nederste del af en plante, hvor der ophobes gavnlige mikro- og makroelementer. Den kan dannes i planter med forskellige forventede levetider, men findes ofte i biennaler.

I både stauder og bienner sker udviklingsprocessen for den underjordiske del efter følgende princip:

• I det første år efter plantning begynder dannelsen af ​​en roset af blade og den primære dannelse af selve rodafgrøden;
• I det andet år efter plantningen begynder væksten af ​​frugtstænglen, som vokser fra de knopper, der har nået at udvikle sig i rosetbladenes aksler;
• Efter dannelsen af ​​stilken blomstrer den og dør, hvis den er toårig. Stauder fortsætter med at udvikle sig, efterhånden som roden vokser.

Rodafgrøden, som dannes i det andet leveår, er konventionelt opdelt i flere dele.Så afhængigt af de morfologiske træk kan dens struktur være som følger.

Af de tre dele er det kun rod og hals, der er ansvarlige for ophobningen af ​​næringsstoffer. Hovedet tilhører ikke områder, der kan være af fødevareværdi og er ikke ansvarlig for ophobning af nyttige elementer.

Typer af rodfrugter, typer, hvilke familier de tilhører

Afhængigt af egenskaberne ved deres udseende og indre struktur er underjordiske frugter opdelt i flere typer, som hver har sine egne karakteristika. Tabellen viser typerne og deres mest berømte repræsentanter.

Ud over forskelle i typer kan rodfrugter være forskellige i de familier, de tilhører:

• Korsblomstrede grøntsager - majroer, radiser, radiser;
• Chenopodiaceae - rødbede;
• Selleri eller paraply - popovnik, gulerødder, persille.

Afhængigt af forskellene i ydre og indre struktur tilhører repræsentanter forskellige typer og familier. Det er ret enkelt at skelne dem ved visuel vurdering, da hver enkelt har de karakteristiske træk for den gruppe, den tilhører.

Hvilke grøntsager er rodfrugter, liste over afgrøder

Grøntsager, der i alle henseender tilhører denne gruppe, omfatter:

• Arracacha;
• svensker;
• Hvid radise;
• Foderroer eller majroer;
• kinesisk radise;
• Peruansk Maca;
• Gulerod;
• Havre rod;
• Daisy;
• Persille;
• Radise;
• Daikon;
• Majroe;
• Roer;
• Selleri;
• Skorzoner.

En karakteristisk egenskab ved rodfrugten er evnen til at akkumulere nyttige stoffer i vækstsæsonen.

De fleste af disse afgrøder har næringsværdi og bruges til konservering, madlavning, stuvning eller generelt spises rå.

Egenskaber ved dyrkning

For at roden kan akkumulere den størst mulige mængde nyttige stoffer, er det vigtigt at tage hensyn til dyrkningens regler og egenskaber.

De grundlæggende principper for pleje omfatter:

• Obligatorisk løsning af jorden - rodfrugter vokser bedst på løs sandet muldjord. På chernozem anbefales det at udføre regelmæssig løsning for at genskabe den løse virkning af sandet muldjord. Behovet for blød jord skyldes, at der under vækst er en stigning i volumen. Hvis der er for hård jord eller en sten på vej, fører det til deformation af grøntsagen og bremser dens vækst;
• Overhold intervaller ved plantning - hvis du planter grøntsager for tykt, dør afgrøden ikke, men dens kvalitet forringes betydeligt. Grøntsager vil være mindre og svagere, hvis de ikke har plads nok til at udvikle sig;
• Sørg for tilstrækkeligt sollys. For at den underjordiske del kan begynde at udvikle sig, skal mange repræsentanter for denne gruppe først vokse toppen. Det vil ikke være muligt at gøre dette fuldt ud i skyggen;
• Regulering af jordtemperaturen - det er bedre at plante grøntsager under forårsafkøling. For at forhindre, at jorden opvarmes for meget, Det anbefales at dække det med et lag barkflis. Under sådanne forhold udvikler planter sig bedre, men det er vigtigt at sikre, at råd ikke begynder;
• Systematisk vanding - normen for planter er 3 cm vand om ugen. Derudover er det vigtigt ikke at glemme dræning, da hvis der er overdreven fugt, er der fare for rodråd;
• Systematisk udbringning af gødning. Mineralgødning har hårdt brug for hyppig kalium- og fosforgødskning, mens der ikke optages så meget nitrogen. Det anbefales at tilføre gødning sæsonen før selve plantningen af ​​afgrøden. Lad dig ikke rive for meget med dette, da der er fare for at skade høsten.

Overholdelse af alle plante- og plejeregler sikrer aktivering af næringsophobning. Jo flere nyttige elementer en grøntsag har akkumuleret, jo større er dens værdi.

Lad os se en video om de gavnlige egenskaber ved rodfrugter:

Hvad med knolde?

Knolde er planter, der bruges til at tilberede mad til mennesker eller fodre husdyr. Hovedtræk ved denne gruppe er det faktum, at der dannes knolde på dens laterale rødder, som bruges som mad.

Gruppen af ​​knoldafgrøder er repræsenteret af sådanne planter som:

• Kartoffel;
• Cassava;
• kinesisk artiskok;
• Pilerodsrør;
• Nasturtium tuberous;
• Oka;
• Søde kartofler eller yams;
• jordskok;
• Ulluco tuberiferous;
• Jicama eller mexicanske kartofler;
• Hage knoldet;
• Yacon;
• Yam.

I knolde af repræsentanter for vegetabilske afgrøder forekommer kulstofakkumulering, blandt hvilke stivelse eller inulin dominerer. Derudover er knolde rige på proteiner, fedtstoffer og vitaminer.

Knolde er ligesom andre grøntsager opdelt efter deres tilhørsforhold til forskellige familier. Så for eksempel hører kartofler til Solanaceae, taro tilhører Araceae, jordskokke tilhører Asteraceae, og sød kartoffel tilhører Convolvulaceae.

Afhængigt af den del, hvorfra knoldene udvikler sig, opdeles grøntsager yderligere efter oprindelse i stængel og rod. Og hvis denne nuance ikke betyder noget for den direkte forbruger af det færdige produkt, er forskellen betydelig for botanikere og gartnere.

På trods af nogle ligheder mellem rod- og knoldafgrøder er disse ikke de samme planter. Et fællestræk er evnen til at akkumulere næringsstoffer i den underjordiske del, men det er ikke her, de lignende egenskaber ender.

Usædvanlige rodfrugter til at dekorere din have

Ud over næringsværdi har rodfrugter æstetisk værdi. De bruges ofte til at dekorere blomsterbede. Sådanne repræsentanter omfatter følgende kulturer.

Cikorie er bedst kendt for den tonic drink lavet af dens rod. Bruges til at behandle gastritis og hepatitis, forbedre tilstanden af ​​nervesystemet.

Plantens æstetiske betydning bestemmes af dens smukke blå blomster, som kan dekorere enhver have. Det anbefales at plante i det tidlige forår med intervaller mellem frø på 10 cm og mellem rækker - en halv meter.

Du vil lære mere om de gavnlige egenskaber ved cikorie ved at se videoen:

Scorzonera er en flerårig plante, der tilhører familien Asteraceae. Den er kendt i havearbejdet for sine bløde hvide blomster, der dukker op fra det andet år af dyrkning. Det er en frostbestandig plante, der godt tåler kulde, så den plantes ikke kun om foråret, men også i slutningen af ​​august, og frøene tilbringer vinteren i jorden.

Skorzoner kan vokse ét sted i seks år, men det anbefales systematisk at grave rødderne op, så der kun er en lille del tilbage for at forhindre planten i at sprede sig i haven.

Havrerod - det kaldes også østersrod, for dets lighed med en østers eller saltvand. Kendt i folkemedicinen som en koleretisk plante, forbedrer den funktionen af ​​fordøjelsessystemet.

Den blev udbredt i havearbejde takket være dens lilla blomster. Det er en flerårig plante og blomstrer i flere måneder.

Den trives på løs jord, så det anbefales at dyrke jorden grundigt inden plantning. Den reagerer godt på organisk gødning, så gødskning med humus og kompost vil ikke være overflødig.

Plantning sker ved hjælp af en multi-line tape-metode med rækkeafstand på 20 cm og en afstand mellem frø på 15 cm. Det er bedre at begynde at plante i begyndelsen af ​​maj.

På trods af at haveformer ofte dyrkes til efterfølgende forbrug, udmærker de sig ikke kun ved en række nyttige egenskaber, men også af høj æstetisk værdi.

Reglerne for dyrkning af sådanne former adskiller sig ikke fra særegenhederne ved at pleje almindelige rodfrugter, men i dette tilfælde vil planterne blive belønnet ikke kun med smag i salater, men også med blomstringens skønhed.

Det ofte brugte ord "rodfrugter" refererer til en række planter, hvis rødder er i stand til at akkumulere nyttige stoffer i vækstsæsonen. Der er kendte grøntsager, der kun dyrkes til fødevareformål, og dem, der er plantet i havelodder for deres blomster.