Varianter af løg

Hovedbetingelsen for at opnå et højt udbytte af løg er valget af værdifulde sorter til dets dyrkning. Varianterne af løg er fantastiske; du kan se traditionelle gyldne løg, løg i hvide og endda lilla skaller; i dag er der mere end 70 sorter af løg og deres hybrider.

Klassificering af sorter i henhold til Alekseeva M.V.:

• sydlig;
• nordlig;
• skalotteløg;
• Centralrussisk.

De sydlige og centrale russiske grupper omfatter til gengæld de centralasiatiske, ukrainske, kaukasiske og centralrussiske undergrupper.

Løgsorter kan klassificeres efter andre parametre, for eksempel efter morfologiske, økonomiske og biologiske egenskaber. Ifølge denne teori er der krydrede, søde, halvskarpe varianter og skalotteløg.

Tidligt modne løg er blandt de skarpe sorter, men sådanne sorter er mindre produktive. Tidligt modne løg kan opbevares i lang tid og indeholder en stor mængde tørstof, æteriske olier og sukkerarter. Takket være dens belægning af flere tætte skæl kan den desuden høstes ved hjælp af landbrugsmaskiner.

Halvskarpe løgsorter giver højere udbytte, men kræver også mere tid til at vokse. Løg af disse sorter har en lille mængde ydre skæl; de er ikke så tætte som skarpe sorter af løg, så de bliver let skadet under høst. Dette løg er mere tilbøjelige til at blive spist. Peninsulære sorter er mellemtunge, men fra sådanne sorter kan du dyrke løg på en sæson.

Søde løg har god smag og giver en rig høst, men sådanne sorter dyrkes hovedsageligt i de sydlige egne, da de har dårlig holdbarhed, og sådanne løg bør kun høstes i hånden.