Selleri

Mens selleri sjældent findes i hjemmelavet mad, bruges det i restauranter ofte til at tilberede salater, dressinger og andre retter. Flere typer selleri er kendt i kulturen: rod, bladstilk og blad. Du vil finde information om dyrkning af hver af disse arter i denne sektion af webstedet.

Uanset type, kræver selleri lang tid om at vokse. Vækstsæsonen er mindst 6 måneder, så rodselleri skal plantes som frøplanter i begyndelsen af ​​marts. Andre arter kan plantes direkte i jorden sidst i april.

Plantepleje består af vanding (ca. en gang om ugen), fodring to gange i vækstperioden og lugning. For at tilberede en meget enkel og sund salat kan du bruge sellerirod. Roden rives og blandes med creme fraiche. Derudover kan rodselleri efterlades i en gryde indendørs til vinteren og regelmæssigt modtage friske krydderurter til tilberedning af forskellige retter.