Almindelig hindbær, hvad du behøver at vide om det

Almindelig hindbær er en forgrenet, tornet, flerårig busk, der tilhører Rosaceae-familien. Højden på den oprejste stilk kan nå 2 meter. Skuddene i det første år er luftige og grønne og er dækket af brune torne i bunden. I det andet år bliver de træ og bærer allerede frugt. Efter frugtsætning tørrer de ud, og nye årsskud dannes fra rodsystemet.

Blomstringsperiode: Juni juli, frugtmodningsperiode: juli august. Frugten er meget påvirket af vejrforholdene. Derfor er der ingen stabil høst. Regn under blomstringen spiller en dårlig rolle, da det forhindrer pollinerende insekters flugt.

To former for reproduktion: vegetative (stiklinger og fremstilling) og frø.

Almindelig hindbær vokser i zonen med blandede skove og nåleskove. i lysninger, på fugtige og skyggefulde steder, langs floderne i den europæiske del af Rusland, Centralasien, Ukraine, Vestsibirien.

Hindbærfrugter har helbredende egenskaber og er meget udbredt i både traditionel og folkemedicin. De skal indsamles i godt solrigt vejr, når frugterne er tørre af dug. Før tørring er det bedre at tørre en dag i solen. For at tørre lægges de i et tyndt lag på 2 - 3 cm og tørres i en ovn ved en temperatur på 60 grader. Nyttige stoffer opbevares i 3 år.

Almindelige hindbær bruges ikke kun til medicinske formål, men er også et meget velsmagende bær. Kompotter, syltetøj er lavet af det, frosset og tørret.Frosne hindbær kan dyppes i kogende vand i et par minutter, og de er klar til at spise. Tørrede hindbær er gode at tilføje til te. Du kan ikke undvære det under en forkølelse, da det indeholder meget C-vitamin og er et godt febernedsættende middel.