Hvad er fordelene ved radiser?

Radise er den første grøntsag, der giver os sine vitaminer og mineraler om foråret. Dens smag er skarp, øger appetitten, og derfor er det sandsynligvis sjældent at møde en person, der ikke kan lide denne grøntsag.

Radiser er meget rige på vitamin B, C, PP. De, der er venner med hende, skal ikke være bange for vitaminmangel. Et bundt radiser indeholder det daglige behov for C-vitamin. Dette gælder især ikke i rødderne, men i bladene. Derfor er der ingen grund til at skynde sig at smide disse blade væk. Du kan tilføje dem til salater, kød og borscht.

Denne grøntsag hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet og forhindre kræft på grund af det anthocyaninfarvestof, den indeholder.

Fiber, som radiser er rige på, hjælper med at forbedre appetitten, forbedrer fordøjelsen, fjerner kolesterol og toksiner fra kroppen og fremskynder derved metaboliske processer.

Radiser indeholder også en masse phytoncider, såkaldte naturlige antibiotika, som med rette anses for at være de bedste hjælpere til forebyggelse af forkølelse.

Denne sunde grøntsag er også inkluderet i anbefalingerne fra ernæringseksperter. Det meget lave kalorieindhold taler for sig selv: 100 g radise indeholder kun 14 kcal. Derfor vil det at spise radiser hjælpe med at "kaste dine sider af" efter en lang vinter.

Kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium - radiser har det hele. Så mange næringsstoffer i sådan en lille grøntsag!

Men dem, der har problemer med mave og tarme, især i perioder med forværring, bør ikke misbruge radiser.

Så mange gavnlige egenskaber er der i en lille, billig grøntsag - radise. Undervurder ham ikke!