Kartoffelsymfoni

En af de populære grøntsagsafgrøder er kartofler. Takket være opdrætternes aktive arbejde fremkommer flere og flere nye sorter med forbedrede egenskaber hvert år.

For nylig har mange gartnere givet fortrinsret til kartoffelsorter af hollandsk udvalg. I Rusland er Symphony kartofler især populære blandt disse sorter, som hovedsageligt dyrkes i Syd, Nordvest, Fjernøsten, Central og Sibirien. Selv i kolde klimaer er kartofler kendetegnet ved høje udbytter.

Symphony er en bordvariant. Med hensyn til modning hører den til de mid-tidlige sorter. Modningsperioden varierer fra 90 til 110 dage.

Mellemstore ovale kartoffelknolde med glat rødt skind og små øjne. Kartoffelkødet er lysegult, men under tilberedningen skifter det farve til en lysere farve.

Kartofler Symphony har fremragende smag. Sorten er ideel til madlavning.

Sortens værdi ligger i dens ret høje tørstofindhold og plantens modstandsdygtighed over for mange kartoffelsygdomme. Ikke kun knolde, men også kartoffelblade er modstandsdygtige over for senskimmel. Symphony er heller ikke bange for Y-virus og skurv. Høj modstand mod den gyldne nematode observeres også. Samtidig er kartofler ikke modtagelige for mekaniske skader.

Dyrkning af denne kartoffelsort adskiller sig ikke fra dyrkning af andre tidlige hollandske sorter. Med ordentlig pleje kan 2 kg plantede kartofler give omkring 40 kg udbytte.