Sorter af kinakål

Kinesisk kål tilhører Brassica-familien og er en grøntsagsafgrøde. Kinesisk kål kaldes også petsai. Det er en toårig plante, men bruges i kultur som en etårig.

Der er forskellige varianter af kinakål, selvom der tidligere kun var én. Nu har situationen ændret sig markant; over tid er hybridsorter dukket op, både udenlandske og indenlandske. Denne grøntsag er modstandsdygtig over for boltning. Hoveder af kinakål er tøndeformede, de opbevarer meget godt og har god tæthed.

Der er en bred vifte af sorter af kinakål. Flere typer kan tænkes. Glas er en række kinesiske kål, der bruges frisk. Sorten er midt i sæsonen, det tager 70 dage at nå modenhed. Hovedet på denne kål er mellemstort, lukket, og dets vægt kan nå 2 kg.

Nika-sorten er en senmodnende hybrid af kinakål. Denne sort er velegnet til brug til syltning, frisk og også til korttidsopbevaring. Perioden før modning er 70 dage. Kålhovedet har en bredt elliptisk form, det er tæt og vejer op til 3 kg.

Sorten Monument er en gennemsnitlig kinesisk kål; modenhed sker på cirka 70 dage. Kålhovedet har en elliptisk form og vejer op til 3,5 kg. Produktiviteten af ​​denne sort er meget høj.

Stenfluesorten er tidligt moden. Dette er en bladrige variant af kinakål. Brugt frisk. Udløbsperioden begynder efter 35 dage. Den centrale åre er meget saftig, og bladene hænger ikke sammen.Vægten af ​​frugten når 250 gram, sorten er meget modstandsdygtig over for blomstring. Frugterne har et højt indhold af C-vitamin.