Dyrkning af chard derhjemme

Denne vidunderlige plante er ikke kun smuk at se på, men også yderst gavnlig for kroppen. Mangold kaldes også for løvroer på grund af dens ydre lighed. Den kan dyrkes i bede til mad og i blomsterbede og terrasser for skønhed, da den er meget dekorativ.

Det er ikke svært at dyrke chard derhjemme. Planten er ikke særlig krævende, den formeres af frø, jorden skal være frugtbar, bestående af græsjord, humus og groft sand i forholdet 1: 1: 0,5.

Planten har brug for rettidig og rigelig vanding med bundfældet vand; om vinteren skal vandet til kunstvanding være ved stuetemperatur og gødes en gang hver 20. dag. Med god pleje kan du allerede efter to måneder høste.

Mangold er en toårig plante; i sit andet år producerer den en stilk med grønne blomster og frø.

Der er mange sorter af chard, der adskiller sig i farve og form. Løvbeder kommer i hvide, gule og røde stængler, og bladene kan også variere i farve og have krøllede og bølgede former.

I oldtiden var den vegetabilske afgrøde chard kendt som "romerkål" og blev højt værdsat i det antikke Grækenland, Rom, Babylonien, Indien og Japan. Denne grøntsag producerer ikke rodfrugter; kun stilke og blade spises, som er ekstremt rige på proteiner, mineralsalte, sukkerarter og mange vitaminer, især caroten.

Denne nyttige grøntsagsplante er populær og godt brugt i Europa og Østen, men i vores land er den desværre blevet uretfærdigt glemt.

Spiseroer, en rodafgrøde, som vi nu ofte og nyder at bruge, blev opnået ved at hybridisere chard med andre vilde roearter.