De bedste sorter af agurker til syltning til vinteren

Længe før havesæsonens start glæder vi os alle til den nye høst. De fleste sommerboere, selv før plantning, tænker på, hvad de vil forberede til vinteren. Men uanset hvilke forberedelser vi laver, nægter få husmødre saltede eller syltede agurker.

Indhold:

• Hvordan vælger man de bedste sorter af agurker til syltning?
• Eksterne forskelle mellem syltning af agurker
• De bedste sorter af agurker til syltning
• Klassiske sorter af agurker til syltning
• Moderne sorter af agurker til syltning

Men for at denne bestræbelse skal krones med succes, er det ikke nok at overholde alt konserveringsregler og følg opskriften nøjagtigt. For det meste afhænger kvaliteten af ​​den korrekt valgte sort af agurker til syltning. Enig, det er en skam, når indsatsen er blevet spildt, og tiden er inde til at nyde det udførte arbejde, men alt viser sig at være uanstændigt "omvendt." I stedet for de forventede velsmagende, sprøde og krydrede agurker fik du det stik modsatte resultat. Hvordan vælger man de rigtige sorter af agurker til syltning?

Hvordan vælger man de bedste sorter af agurker til syltning?

Konventionelt er alle sorter af agurker opdelt i salat, syltning og universal. Det er godt, hvis de delte frømaterialet med dig, der med garanti vil give en høst af agurker til syltning. Hvis du skal vælge, skal du være forsigtig, når du vælger frø.

Eksterne forskelle mellem syltning af agurker

Det er let at skelne syltningssorter af agurker fra salatsorter, selv efter udseende; syltningssorter er de mest klumpete.Du skal også være opmærksom på tornene - de hvidtornede bliver ikke gule på buskene i lang tid, deres hud er tyk og er ikke permeabel for saltlage. Det vil sige, at disse varianter af agurker ikke egner sig til pickles, men dem med sorte torne er lige sagen!

Ryggene, der dannes på frugterne, regulerer fordampningen af ​​fugt i planten. Ryggene bliver mørkere på grund af pigment, som, når de ophobes, bliver sorte og stopper fordampningen, hvilket efterfølgende gør rygsøjlen skør.

Kvaliteten af ​​en agurk afhænger også af densiteten af ​​frugtkødet; syltede agurker har meget tættere frugtkød. I store tuberkulære sorter beregnet til bejdsning er tværgående karbundter, der fører til overfladen, meget udviklede, hvilket gør agurkepulpen sprød.

Valg af agurkfrø til plantning, bør du ikke kun fokusere på det smukke billede af pakken. Læs beskrivelsen, den indeholder en masse nyttige oplysninger, og vigtigst af alt angiver den formålet med agurker.

De bedste sorter af agurker til syltning

De bedste sorter af agurker til syltning er dem med korte, knolde frugter med sorte pigge. De mest produktive sorter af agurker, kendt i mange år, inkluderer "Nezhinsky" og "Muromsky". Agurker af disse sorter er ideelle til konservering - de mellemstore frugter har tæt og elastisk kød og en tynd skræl.

Følgende sorter af syltede agurker, der tilhører Nezhin-dynastiet, har også vist sig godt:

• "Era"
• "Nosovsky"
• "Nezhinka"
• "Scene"

Alle har fremragende syltningsegenskaber, agurkerne bliver velsmagende og sprøde. I modsætning til hybrider producerer de alle godt frømateriale.

Klassiske sorter af agurker til syltning

• "Altai"
• "Kyst"
• "Voronezh"
• "Storslået F"
• "Vyaznikovsky"

Deres eneste ulempe er, at frugterne hurtigt bliver gule.Men rettidig høst vil redde gartneren fra disse problemer. Derudover er det ingen hemmelighed for nogen, at vi ved at høste agurker hver dag stimulerer dannelsen af ​​nye æggestokke og buskens aktive vækst.

Moderne sorter af agurker til syltning

At sige, at der er mange agurkefrø i dag, er en underdrivelse. Selv erfarne gartnere er forblændet af den overflod, der tilbydes os. Hvad kan vi sige om dem, for hvem det er nyt at dyrke grøntsager. Gartneres frygt for hybridsorter er helt forkert. Næsten alle moderne sorter og hybrider har øget modstandsdygtighed over for sygdomme, tolererer utilstrækkelig vanding og har høj smag.

Moderne sorter af agurker til syltning:

• "Khabar"
• "Sylte F1"
• "Nightingale F1"
• "Semcross F1"
• "Gypsy F1"
• "Tøndebejdsning F1"
• "Mamas favorit F1"
• "Liliput F1", "Herman"
• "Sjove drenge"
• "Parisisk cornichon"
• "Courage F1" og andre.

Alle har høje salteegenskaber.

Hvis du foretrækker små sprøde agurker. Så ville det bedste valg være frøene "Liliput" og "Parisisk cornichon". Ved at bruge dem kan du nemt opnå fremragende resultater. De har meget høje udbytter, fremragende smag og høje sylteegenskaber. Saltning af sorten "Barrel Pickling F1" kræver ikke brug af konserveringsmidler. Ved at bruge selv de største og substandard frugter, er du sikker på at få et fremragende resultat.

Det er svært at tale om alle varianter i denne korte anmeldelse; der er mange flere af dem. De har alle deres fordele og ulemper, adskiller sig i modningstid og andre funktioner. Vi håber, at dette materiale vil være nyttigt for dig.Og til gengæld ønsker vi dig stor høst!