Meget afhænger af, hvor aspargesene vokser

Asparges er både en prydafgrøde og en spiselig. Det vil dekorere en havegrund eller en buket og er et meget velsmagende produkt, og også en tidlig modning.

Asparges er oversat fra græsk som skud. Svaret på spørgsmålet om, hvor asparges vokser, er enkelt. Det er Rusland og Vesteuropa. Vilde asparges vokser langs bredden af ​​floder og søer. Som ung minder smagen meget om grønne ærter. Derfor betragtes det som en delikatesse.

I Rusland begyndte man at dyrke asparges som afgrøde i begyndelsen af ​​det 18. århundrede. Det er en flerårig lægeplante.

Asparges har et udviklet rodsystem, hvorpå der er mange knopper. Tre-årige planter har hvide og tykke knopper, hvorfra der efterfølgende vokser spiselige skud. Spidsen på skuddet er hovedet, som har en delikat konsistens og er meget rig på proteiner.

Skuddene skal dækkes med jord, så bliver de møre. Skuddene vokser meget godt og dækkes hurtigt af skæl, hvorfra der så vokser nåleformede skud kaldet claddows. Claddooes er i starten tæt presset til stilken, men med tiden vokser de og giver planten et elegant, frodigt hoved.

Asparges blomstrer i juli. I august bærer den små røde bær.

Asparges er meget rig på mikroelementer og har mange sundhedsmæssige fordele.. Den indeholder kulhydrater, mineralsalte, ascorbinsyre, vitamin A, B1, B2 og PP. At spise det normaliserer stofskiftet, forbedrer appetitten og toner kroppen. Det bruges i medicin og homøopati.

Asparges er opdelt i dekorative, diætetiske og medicinske.

Meget afhænger af stedet, hvor vokser asparges. Ved at vælge det rigtige sted får du en god høst. Dette er en flerårig plante, den er plantet ét sted i 15 år på den sydlige og vindstille side. Sandet lerholdig, ikke-sur jord rig på humus fremmer god vækst. En placering væk fra et drivhus eller endda en losseplads ville være perfekt. I det andet tilfælde vil jorden være rig på humus.